Рецепт Трюфели из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфели из нута

Нут	200 г
Финики	150 г
Арахис	40 г
Орех грецкий	40 г
Банан	72 г
Какао-порошок	100 г
Корица, молотая	5 г
Кардамон	3 г
Мед пчелиный	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	315.8 ккал	1684 ккал	18.8%	6%	533 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	5.4%	585 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	5.7%	554 г
Углеводы	42.3 г	219 г	19.3%	6.1%	518 г
Пищевые волокна	11.1 г	20 г	55.5%	17.6%	180 г
Вода	19.7 г	2273 г	0.9%	0.3%	11538 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.7 мкг	900 мкг	0.9%	0.3%	11688 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
бета Криптоксантин	0.963 мкг	~
Ликопин	0.112 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	2.6%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	1.1%	2813 г
Витамин В4, холин	4.27 мг	500 мг	0.9%	0.3%	11710 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	2.4%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	2.3%	1399 г
Витамин В9, фолаты	21.388 мкг	400 мкг	5.3%	1.7%	1870 г
Витамин C, аскорбиновая	2.11 мг	90 мг	2.3%	0.7%	4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.93 мг	15 мг	6.2%	2%	1613 г
гамма Токоферол	0.078 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.004 мкг	50 мкг			1250000 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.9986 мг	20 мг	20%	6.3%	500 г
Ниацин	1.39 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	713.44 мг	2500 мг	28.5%	9%	350 г
Кальций, Ca	112.43 мг	1000 мг	11.2%	3.5%	889 г
Кремний, Si	27.463 мг	30 мг	91.5%	29%	109 г
Магний, Mg	140.78 мг	400 мг	35.2%	11.1%	284 г
Натрий, Na	36.77 мг	1300 мг	2.8%	0.9%	3535 г
Сера, S	65.16 мг	1000 мг	6.5%	2.1%	1535 г
Фосфор, P	289.4 мг	800 мг	36.2%	11.5%	276 г
Хлор, Cl	18.12 мг	2300 мг	0.8%	0.3%	12693 г
Микроэлементы
Бор, B	161.2 мкг	~
Железо, Fe	5.074 мг	18 мг	28.2%	8.9%	355 г
Йод, I	1.38 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	10870 г
Кобальт, Co	3.299 мкг	10 мкг	33%	10.4%	303 г
Марганец, Mn	1.1551 мг	2 мг	57.8%	18.3%	173 г
Медь, Cu	306.57 мкг	1000 мкг	30.7%	9.7%	326 г
Молибден, Mo	17.97 мкг	70 мкг	25.7%	8.1%	390 г
Никель, Ni	61.612 мкг	~
Селен, Se	9.36 мкг	55 мкг	17%	5.4%	588 г
Титан, Ti	68.06 мкг	~
Фтор, F	50.09 мкг	4000 мкг	1.3%	0.4%	7986 г
Цинк, Zn	1.2737 мг	12 мг	10.6%	3.4%	942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.597 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.449 г	~
Аргинин*	0.316 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.101 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.127 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.223 г	~
Заменимые аминокислоты	1.062 г	~
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.235 г	~
Глицин	0.152 г	~
Глутаминовая кислота	0.488 г	~
Пролин	0.117 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	14.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	19.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.4 мг	~
бета Ситостерол	7.761 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.036 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.553 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.066 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.036 г	min 16.8 г	12.1%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.785 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.096 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.143 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.322 г	от 11.2 до 20.6 г	29.7%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.885 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.425 г	~

Энергетическая ценность Трюфели из нута составляет 315,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	315.8 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	42.3 г	-%
	Пищевые волокна	11.1 г	-%
	Вода	19.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛИ ИЗ НУТА

Трюфели из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20 %, калием - 28,5 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 91,5 %, магнием - 35,2 %, фосфором - 36,2 %, железом - 28,2 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 57,8 %, медью - 30,7 %, молибденом - 25,7 %, селеном - 17 %

Чем полезен Трюфели из нута

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Трюфели из нута, калорийность 315,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфели из нута, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Карл

2024-12-01

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Суп из пекинской капусты с еноки и морепродуктами

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Вафли из говяжьей вырезки

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе