Рецепт Шампиньоны в томатах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в томатах

Шампиньоны 256 г
Томатное пюре, консервированное, с солью 217 г
Вода 250 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в томатах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.3 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4285 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.1% 3619 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 9.9% 2545 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.1% 8423 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 22.9% 1111 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10.2% 2512 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 2.5% 10465 г
альфа Каротин 0.161 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 4.8% 5155 г
бета Криптоксантин 0.335 мкг ~
Ликопин 6328.174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 25.4% 1000 г
Витамин В4, холин 12.86 мг 500 мг 2.6% 6.6% 3888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 44% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 7.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 13.723 мкг 400 мкг 3.4% 8.7% 2915 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 2.8% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 15.5% 1639 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.388 мг 15 мг 9.3% 23.7% 1081 г
гамма Токоферол 0.158 мг ~
Витамин Н, биотин 5.491 мкг 50 мкг 11% 28% 911 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 7.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.3635 мг 20 мг 11.8% 30% 846 г
Ниацин 1.647 мг ~
Бетаин 0.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.39 мг 2500 мг 13.1% 33.3% 764 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7117 г
Кремний, Si 1.029 мг 30 мг 3.4% 8.7% 2915 г
Магний, Mg 14.47 мг 400 мг 3.6% 9.2% 2764 г
Натрий, Na 61.39 мг 1300 мг 4.7% 12% 2118 г
Сера, S 15.11 мг 1000 мг 1.5% 3.8% 6618 г
Фосфор, P 53.3 мг 800 мг 6.7% 17% 1501 г
Хлор, Cl 9.05 мг 2300 мг 0.4% 1% 25414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.8 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 10.7% 2397 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 10.4% 2427 г
Кобальт, Co 5.147 мкг 10 мкг 51.5% 131% 194 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.2694 мг 2 мг 13.5% 34.4% 742 г
Медь, Cu 273.1 мкг 1000 мкг 27.3% 69.5% 366 г
Молибден, Mo 1.566 мкг 70 мкг 2.2% 5.6% 4470 г
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 9.192 мкг 55 мкг 16.7% 42.5% 598 г
Стронций, Sr 5.77 мкг ~
Титан, Ti 19.73 мкг ~
Фтор, F 38.77 мкг 4000 мкг 1% 2.5% 10317 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 22.6% 1121 г
Цинк, Zn 0.2168 мг 12 мг 1.8% 4.6% 5535 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 64.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.233 мг ~
бета Ситостерол 3.485 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 30.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в томатах составляет 39,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.3 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В ТОМАТАХ

Шампиньоны в томатах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 13,1 %, кобальтом - 51,5 %, марганцем - 13,5 %, медью - 27,3 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Шампиньоны в томатах

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны в томатах, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в томатах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты