Рецепт Курица в лимонно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в лимонно-чесночном соусе

Чеснок луковица (Припускание) 4 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Лимонная цедра, сырая 2 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 325 г
Способ приготовления

Смешайте 2 измельченных зубчика чеснока, 1/4 стакана лимонного сока и 1 чайную ложку лимонной цедры. Натрите этой смесью куски курицы без кожи и запекайте в духовке при 200 С в течение 35 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в лимонно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 26.3% 330 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3% 2947 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 7% 1235 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2571 г
Витамин В4, холин 80.34 мг 500 мг 16.1% 14% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 15% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 23.4% 372 г
Витамин В9, фолаты 7.806 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5124 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 18.1% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 8.01 мг 90 мг 8.9% 7.7% 1124 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6303 г
Витамин Н, биотин 10.417 мкг 50 мкг 20.8% 18.1% 480 г
Витамин РР, НЭ 11.221 мг 20 мг 56.1% 48.7% 178 г
Макроэлементы
Калий, K 309.72 мг 2500 мг 12.4% 10.8% 807 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 1% 8052 г
Магний, Mg 86.54 мг 400 мг 21.6% 18.8% 462 г
Натрий, Na 56.65 мг 1300 мг 4.4% 3.8% 2295 г
Сера, S 193.75 мг 1000 мг 19.4% 16.8% 516 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 17.7% 491 г
Хлор, Cl 80.59 мг 2300 мг 3.5% 3% 2854 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 6.9% 1266 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 3.6% 2355 г
Кобальт, Co 12.615 мкг 10 мкг 126.2% 109.5% 79 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6231 г
Медь, Cu 83.99 мкг 1000 мкг 8.4% 7.3% 1191 г
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27094 г
Фтор, F 135.42 мкг 4000 мкг 3.4% 3% 2954 г
Хром, Cr 9.38 мкг 50 мкг 18.8% 16.3% 533 г
Цинк, Zn 2.1634 мг 12 мг 18% 15.6% 555 г

Энергетическая ценность Курица в лимонно-чесночном соусе составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Курица в лимонно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,1 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 26,9 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 56,1 %, калием - 12,4 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 126,2 %, хромом - 18,8 %, цинком - 18 %

Чем полезен Курица в лимонно-чесночном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в лимонно-чесночном соусе, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в лимонно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы