Рецепт Капуста в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста в омлете
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
Мелко шинкуем сырую капусту (можно резать кубиками, пластиками - кто как любит). Отвариваем, воду сливаем. Берем сковороду с крышкой. На растительном (оливковом) масле обжариваем лук до золотистого цвета (лук добавляю для аромата, чтобы омлет не был таким пресным, летом лобавляю зеленый лук и можно репчатый не жарить). Туда же капусту. Помешивая, немного тушим. Взбиваем яйца с молоком (количество в зависимости от кол-ва порций). Выливаем смесь в сковороду, накрываем крышкой и ждем, когда омлет свернется. Все, омлет готов! Соль, укроп, петрушку и прочие приправы по вашему вкусу. Можно сверху посыпать сыром. Можно добавлять помидоры, консервированную кукурузу и все, что угодно!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста в омлете".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.7% | 1288 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11.3% | 982 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.1% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.2 мкг | 900 мкг | 11.8% | 13.1% | 847 г |
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 12% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 106.68 мг | 500 мг | 21.3% | 23.6% | 469 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 14.4% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.987 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 4005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 7.8% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.07 мг | 90 мг | 14.5% | 16.1% | 689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.885 мкг | 10 мкг | 8.9% | 9.9% | 1130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 6.9% | 1622 г |
| Витамин Н, биотин | 8.358 мкг | 50 мкг | 16.7% | 18.5% | 598 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 37.8% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8754 мг | 20 мг | 9.4% | 10.4% | 1066 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.68 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.1% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 48.95 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.4% | 2043 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 3.9% | 2853 г |
| Натрий, Na | 367.59 мг | 1300 мг | 28.3% | 31.4% | 354 г |
| Сера, S | 105.13 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.7% | 951 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 14% | 794 г |
| Хлор, Cl | 567.68 мг | 2300 мг | 24.7% | 27.4% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 147.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.476 мг | 18 мг | 8.2% | 9.1% | 1220 г |
| Йод, I | 10.25 мкг | 150 мкг | 6.8% | 7.5% | 1463 г |
| Кобальт, Co | 6.756 мкг | 10 мкг | 67.6% | 75% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1511 мг | 2 мг | 7.6% | 8.4% | 1324 г |
| Медь, Cu | 92.86 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 10.3% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 8.66 мкг | 70 мкг | 12.4% | 13.8% | 808 г |
| Селен, Se | 12.909 мкг | 55 мкг | 23.5% | 26.1% | 426 г |
| Фтор, F | 33.71 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11866 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.4% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.8366 мг | 12 мг | 7% | 7.8% | 1434 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Капуста в омлете составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 90.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА В ОМЛЕТЕ
Капуста в омлете богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,8 %, холином - 21,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 14,5 %, витамином H - 16,7 %, витамином K - 34,1 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 67,6 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 23,5 %
Чем полезен Капуста в омлете
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр "Ольтерманни 17"
- подлив с мясом
- Салат из кабачков
- Быстрорастворимый кофе
- Пирожок с пюре
- Вареники с вишней
- Тесто для вареников
- сыр плавленный "янтарный к завтраку"
- Фасоль красная (Гудвил)
- лепешка сырная
- Кальций-магний
- Пироженое До-ре-ми
- Колбаса новомосковская Глория
- сосиски сливочные "останкино"
- Новый продукт
- сыр маасдам
- Хлопья овсяные
- Хлебцы медовый злаковый коктель
- каша овсяная на воде
- Крупа гречневая "Гудвилл"
- Салат Фасолевый 2(без заправки)
- Гречневая каша на воде
- Чай зеленый
- Пельмени
- сырный пирог
- сметана 20% г. Кушва
- куриная грудка в отрубях Я
- перга
- Новый рецепт
- Творог обезжиренный 0.2%
- Печенье Юбилейное
- борщь без мяса
- Салат овощной
- Щенки 6 голов 4 кг суппродукты
- Грудка цыплёнка-бройлера (варёная)
- шейка с фасолью и брокколи Я
- суп с рисом
- Штрудиль
- Кефир с отрубями
- Печенье шоколадно-ореховое (Добрынинский)
- булка картофельная
- Хлеб "Польский" утренний нарезной
- Суп с фасолью
- капуста кв тушеная
- Тесто слоеное бездрожжевое
- ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ФЕТОЙ
- Фета
- БРАУНИ МОККО
- Шоколад Особый
- Творог нежирный
- малиновое варенье
- Картофельные галушки
- плов с индейки в мультиварке
- отбивная
- Хек на пару с перцем и морковью
- פילה אמנון - מושט
- Курица в маринаде запеченая
- Хлебцы finn crisp ржаные
- фарш куриный
- Йогурт с кусочками персика
- фарш куриный
- Мой омлет.
- Сырники
- Сметана "Простоквашино" 15%
- Сырники
- котлеты с морковью и луком в пароварке
- Мюсли ориджинал Альпен
- Новый рецепт
- Комплекс витаминов В + С
- Галета овсяная "Нордик"
- крошка-окрошка
- Сальтисон
- Рис в мультиварке
- Крупа гречневая ядрица
- Гречневая каша с маслом
- Хлопья Fitness Nestle
- салат весенний
- Тунец натуральный
- Брокколи со сметаной
- Соус к рыбе
- сырки московские глазированные малина с печеньем
- Активия творожная Натуральная
- Пряники "Комсомольские"
- Томатная паста Чумак
- безе с фундуком
- супчик
- йогурт 4,2%
- чечевичный суп с копченостями_
- Картофель по-деревенски (Макдональдс)
- Соевый фарш "Красный Дракон"
- дуэль
- ленивые голубцы
- Чиккен Мак Нагетс 6 шт. (Макдональдс)
- Маринованные огурцы
- Соус майонезный (Макдональдс)
- Жаренная каартошка
- Цыпленок с овощами
- Соус сырный 25г (Макдональдс)
- филе копченое
- Чай б/цукру
Метки: Как приготовить Капуста в омлете, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
