Рецепт Голубцы ленивые (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы ленивые (копия)
| Лук репчатый | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 600 г |
| Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Масло Гхи [ВкусВилл] | 5 г |
| Пекинская капуста | 350 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 40 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 45 г |
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку. Капусту, петрушку и репчатый лук мелко порезать, капусту залить на 5 минут кипятком, воду слить, капусту, петрушку, лук, два яйца, соль и специи добавить в фарш, хорошо вымесить и сформовать голубцы в форме небольших котлет. Слегка обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Переложить в пароварку или кастрюлю, добавить 0.5 стакана воды и пропарить 10 минут . Мясо можно использовать любое. Можно дополнительно потушить голубцы с ложкой сметаны. Принято в фарш добавлять вареный рис, но не обязательно. Р.S. Перец предварительно размолотить
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.7% | 673 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 14.3% | 359 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.7 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4.4% | 1158 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.227 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.9% | 1046 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 8.2% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 48.08 мг | 500 мг | 9.6% | 4.9% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 5.3% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 9.8% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.636 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3% | 1692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.49 мкг | 3 мкг | 49.7% | 25.5% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.19 мг | 90 мг | 8% | 4.1% | 1252 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.4% | 3769 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.117 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.2% | 1604 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 4.5% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6125 мг | 20 мг | 13.1% | 6.7% | 766 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.07 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.6% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3239 г |
| Кремний, Si | 1.36 мг | 30 мг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1865 г |
| Натрий, Na | 114.14 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.5% | 1139 г |
| Сера, S | 173.81 мг | 1000 мг | 17.4% | 8.9% | 575 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 7.1% | 719 г |
| Хлор, Cl | 155.88 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 3.1% | 1659 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.4% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 6.13 мкг | 10 мкг | 61.3% | 31.5% | 163 г |
| Литий, Li | 0.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0964 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2075 г |
| Медь, Cu | 125.4 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 6.4% | 797 г |
| Молибден, Mo | 8.77 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6.4% | 798 г |
| Никель, Ni | 7.106 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27500 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.93 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8523 г |
| Хром, Cr | 7.24 мкг | 50 мкг | 14.5% | 7.4% | 691 г |
| Цинк, Zn | 2.1513 мг | 12 мг | 17.9% | 9.2% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.091 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые (копия) составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 15.6 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 68.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ (КОПИЯ)
Голубцы ленивые (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 49,7 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 61,3 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 14,5 %, цинком - 17,9 %
Чем полезен Голубцы ленивые (копия)
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свино-куриные зразы с морковью
- Ёжики с проделом и спагетти
- Салат с фасолью
- Суп фасолевый
- Ганжолики
- Греческий салат
- Сердечки куриные с капустой
- Кабак+баклаж+томат+морковь+сыр
- свинина по французски
- Картофельное пюре
- Борщ домашний от 29.01.2023
- Ку10 тервисепирамид
- Тушёная капуста с томатом 30.01
- Пицца итальянская
- Оладьи безглютеновые
- Улитка
- Вок с курицей
- Пшённые оладья
- Отбивная из грудки
- Пирог заливной капустный
- Спред со сливочным вкусом
- Щи кислые с мясом
- Шампиньоны жаренные
- Шейка бескостная из фермерской телятины
- Зефир для молдов
- Десерт Добрянка Фундук
- Щи
- Омлет
- Котлета из филе грудки индейки с отрубями
- Отруби Ананас Чиа мистраль
- Магний
- Котлети печінка
- Творог зернистый 4%рими
- Холодец "Крестовоздвиженский"
- Макароны в сливочной соусе
- Творожено-луковое желе
- Борщь с мясом
- Индейка жареная
- Творожный сыр из ряженки
- снэк томатом и травами
- Суп гороховый из курицы
- мармелад 3 кота
- Телятина тушеная наша
- хлеб "Купеческий"
- Гороховый крем-суп с копчённой курицей
- кукурузные сырные шарики
- Бутерброд
- Хлеб с грецким орехом и черносливом
- Омлет 2 яйца на молоке
- Печенье solve шоколад
- Вафли
- Салат Цезарь
- Булочки гречневые
- Йогурт греческий с ананасом и кокосом
- Котлета с пюре
- Бульон костный
- Завтрак
- Картофель по-деревенски ( дом)
- Ленивые роллы
- Пудинг 3001
- Суп пюре овощной
- Утка дикая запечённая
- Манник
- Кето сырники
- Пюре из цветной капусты
- Пельмени белорусские дары
- Пюре с пикшей
- Котлеты из дикой утки
- Ржаные булочки
- Томатная чечевичная заправка
- Ветчина классическая Индилайи
- Шаурмяшка
- Творожный сыр(ecomilk)
- Макароны по флотски
- СОК АПЕЛЬСИНОВЫЙ
- Сэндвич с индейкой
- ORIHIRO Lutein Plus
- Sea collagen
- Гороховый суп
- Творог с отрубями
- Баклажаны с перцем
- домашний майонез
- Салат зимний Наташа Временно
- Куриная бризоль
- Cysmin-C White
- Тунец макрелевый Каждый день
- Тыквенный суп
- Запеканка из нута
- Яичница с овощами
- Kanro, леденцы с маття светлые
- Kanro, леденцы с маття тёмные
- Окорочок в духовке
- Курица вареная
- Свекла яйцо филе
- Нори
- Творог для питания детей раннего возраста
- Руккола с форелья
- Пюре с треской
- Бальзамический крем-уксус Модена
- Смесь овощная Испанская (Мираторг)
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые (копия), калорийность 194,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
