Рецепт Перловая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша

Крупа перловая 500 г
Вода, водопроводная, улучшенная 1500 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.4% 1806 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 7.3% 1360 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.3% 3011 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8182 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.9% 11250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.755 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6950 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 6% 1641 г
Витамин РР, НЭ 0.8906 мг 20 мг 4.5% 4.5% 2246 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.59 мг 2500 мг 1.7% 1.7% 6011 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Магний, Mg 10.53 мг 400 мг 2.6% 2.6% 3799 г
Натрий, Na 377.43 мг 1300 мг 29% 28.7% 344 г
Сера, S 20.28 мг 1000 мг 2% 2% 4931 г
Фосфор, P 78.5 мг 800 мг 9.8% 9.7% 1019 г
Хлор, Cl 572.57 мг 2300 мг 24.9% 24.7% 402 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3888 г
Кобальт, Co 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 5.7% 1736 г
Марганец, Mn 0.1583 мг 2 мг 7.9% 7.8% 1263 г
Медь, Cu 81.26 мкг 1000 мкг 8.1% 8% 1231 г
Молибден, Mo 4.101 мкг 70 мкг 5.9% 5.8% 1707 г
Никель, Ni 4.796 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 32.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12140 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1667 г
Цинк, Zn 0.2356 мг 12 мг 2% 2% 5093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловая каша составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША

Перловая каша богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 24,9 %

Чем полезен Перловая каша

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая каша, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы