Рецепт Куриное филе с брокколи со сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с брокколи со сливочным соусом

Куриная грудка (филе) 620 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 350 г
Сметана 20% [МКС] 100 г
Сливки стерилизованные 20% жирности Станция молочная 100 г
Сыр полутвердый Брест-литовск классический 45% 95 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с брокколи со сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.2 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1092 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 15.4% 420 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.4% 691 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2% 3238 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 3.4% 1923 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 4.773 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
бета Криптоксантин 0.318 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 485.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.2% 1552 г
Витамин В4, холин 69.09 мг 500 мг 13.8% 8.9% 724 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 13.5% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 17.1% 380 г
Витамин В9, фолаты 35.618 мкг 400 мкг 8.9% 5.8% 1123 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.6% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 21.73 мг 90 мг 24.1% 15.6% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин Н, биотин 1.836 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2723 г
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 17.4% 372 г
Витамин РР, НЭ 4.8086 мг 20 мг 24% 15.6% 416 г
Ниацин 6.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.85 мг 2500 мг 10.3% 6.7% 973 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4435 г
Магний, Mg 54.65 мг 400 мг 13.7% 8.9% 732 г
Натрий, Na 51.41 мг 1300 мг 4% 2.6% 2529 г
Сера, S 152.55 мг 1000 мг 15.3% 9.9% 656 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 10.8% 603 г
Хлор, Cl 57.58 мг 2300 мг 2.5% 1.6% 3994 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1446 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2885 г
Кобальт, Co 5.982 мкг 10 мкг 59.8% 38.8% 167 г
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 3.1% 2096 г
Медь, Cu 64.09 мкг 1000 мкг 6.4% 4.2% 1560 г
Молибден, Mo 6.745 мкг 70 мкг 9.6% 6.2% 1038 г
Селен, Se 16.246 мкг 55 мкг 29.5% 19.1% 339 г
Фтор, F 78.27 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5111 г
Хром, Cr 14.45 мкг 50 мкг 28.9% 18.7% 346 г
Цинк, Zn 0.9418 мг 12 мг 7.8% 5.1% 1274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.148 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.792 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.619 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.713 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.706 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с брокколи со сливочным соусом составляет 154,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.2 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С БРОККОЛИ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Куриное филе с брокколи со сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином C - 24,1 %, витамином K - 26,9 %, витамином PP - 24 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 59,8 %, селеном - 29,5 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Куриное филе с брокколи со сливочным соусом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с брокколи со сливочным соусом, калорийность 154,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с брокколи со сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги