Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Свекла, вареная 100 г
Огурец соленый 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 ккал 1684 ккал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.3% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 8.5% 2844 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23% 1053 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 9.2% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 2.4% 9890 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 2.7% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 8.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.3% 4615 г
Витамин В4, холин 8.49 мг 500 мг 1.7% 4.1% 5889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 9.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 13.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 26.821 мкг 400 мкг 6.7% 16.2% 1491 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 27.6% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 1.5% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 1% 26042 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 8% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.749 мг 20 мг 3.7% 9% 2670 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.77 мг 2500 мг 11.4% 27.6% 875 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 5.1% 4864 г
Кремний, Si 1.603 мг 30 мг 5.3% 12.8% 1871 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 11.9% 2055 г
Натрий, Na 470.51 мг 1300 мг 36.2% 87.7% 276 г
Сера, S 13.31 мг 1000 мг 1.3% 3.1% 7513 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 12.3% 1956 г
Хлор, Cl 2.65 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 86792 г
Микроэлементы
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 9.7% 2525 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Кобальт, Co 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 5.8% 4098 г
Марганец, Mn 0.1606 мг 2 мг 8% 19.4% 1245 г
Медь, Cu 88.31 мкг 1000 мкг 8.8% 21.3% 1132 г
Молибден, Mo 1.628 мкг 70 мкг 2.3% 5.6% 4300 г
Селен, Se 0.562 мкг 55 мкг 1% 2.4% 9786 г
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 29412 г
Цинк, Zn 0.2618 мг 12 мг 2.2% 5.3% 4584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, калием - 11,4 %

Чем полезен Венегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты