Рецепт Карп гриль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп гриль

Карп, сырой 530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп гриль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 18.5% 333 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8% 778 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3261 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.8% 7826 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Витамин В4, холин 83.01 мг 500 мг 16.6% 10.2% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 11.8% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 7.5% 823 г
Витамин В9, фолаты 19.157 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2088 г
Витамин В12, кобаламин 1.954 мкг 3 мкг 65.1% 40.1% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4412 г
Витамин D, кальциферол 31.545 мкг 10 мкг 315.5% 194.5% 32 г
Витамин D3, холекальциферол 31.545 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.805 мг 15 мг 5.4% 3.3% 1863 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0945 мг 20 мг 10.5% 6.5% 955 г
Макроэлементы
Калий, K 425.28 мг 2500 мг 17% 10.5% 588 г
Кальций, Ca 52.36 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1910 г
Магний, Mg 37.04 мг 400 мг 9.3% 5.7% 1080 г
Натрий, Na 62.58 мг 1300 мг 4.8% 3% 2077 г
Сера, S 227.71 мг 1000 мг 22.8% 14.1% 439 г
Фосфор, P 530 мг 800 мг 66.3% 40.9% 151 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 5.4% 1136 г
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3731 г
Медь, Cu 72.8 мкг 1000 мкг 7.3% 4.5% 1374 г
Селен, Se 16.092 мкг 55 мкг 29.3% 18.1% 342 г
Цинк, Zn 1.8901 мг 12 мг 15.8% 9.7% 635 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.363 г ~
Валин 1.174 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.851 г ~
Лизин 2.092 г ~
Метионин 0.674 г ~
Треонин 0.999 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.377 г ~
Аспарагиновая кислота 2.332 г ~
Глицин 1.093 г ~
Глутаминовая кислота 3.4 г ~
Пролин 0.806 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.769 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.973 г min 16.8 г 17.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.837 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.513 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.828 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.345 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.194 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.304 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.146 г ~

Энергетическая ценность Карп гриль составляет 162,2 кКал.

  • Порция = 104 гр (168.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ГРИЛЬ

Карп гриль богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 65,1 %, витамином D - 315,5 %, калием - 17 %, фосфором - 66,3 %, селеном - 29,3 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Карп гриль

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп гриль, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп гриль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты