Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Тушеные овощи с морковью 345 г
Свинина, мякоть окорока, тушеная 164 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 14.3% 1357 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.9% 2435 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.7% 2500 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7.5% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 13.1% 1473 г
бета Каротин 0.367 мг 5 мг 7.3% 14.1% 1362 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 14.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 11.4% 1698 г
Витамин В4, холин 19.97 мг 500 мг 4% 7.7% 2504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 7.9% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 13.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 3.271 мкг 400 мкг 0.8% 1.5% 12229 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 6% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 10.38 мг 90 мг 11.5% 22.2% 867 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 13.1% 1468 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 32051 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 39.3% 490 г
Витамин РР, НЭ 1.518 мг 20 мг 7.6% 14.6% 1318 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 1.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.08 мг 2500 мг 6.2% 11.9% 1623 г
Кальций, Ca 10.72 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9328 г
Кремний, Si 4.693 мг 30 мг 15.6% 30.1% 639 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 4.8% 4016 г
Натрий, Na 10.41 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12488 г
Сера, S 55.73 мг 1000 мг 5.6% 10.8% 1794 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 11.9% 1616 г
Хлор, Cl 15.14 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 15192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.1 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 4.4% 4401 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 31250 г
Кобальт, Co 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 23.3% 829 г
Литий, Li 12.417 мкг ~
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 6.6% 2915 г
Медь, Cu 61.09 мкг 1000 мкг 6.1% 11.8% 1637 г
Молибден, Mo 2.201 мкг 70 мкг 3.1% 6% 3180 г
Никель, Ni 1.611 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 6.226 мкг 55 мкг 11.3% 21.8% 883 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 48.1 мкг 4000 мкг 1.2% 2.3% 8316 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 6% 3205 г
Цинк, Zn 0.5996 мг 12 мг 5% 9.6% 2001 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 49.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.581 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином K - 20,4 %, кремнием - 15,6 %, кобальтом - 12,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Соус

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги