Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Свинина, вырезка (Тушение) 650 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 200 г
Рис отварной 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 100 г
Вода 550 г
Способ приготовления

Голубцы ленивые (почти классический рецепт)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 8.9% 962 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.8% 875 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.7% 3221 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 11.6% 739 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 11.5% 749 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.4 мг 1.5 мг 26.7% 23% 375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2143 г
Витамин В4, холин 40.45 мг 500 мг 8.1% 7% 1236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 5.7% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 7.9% 1087 г
Витамин В9, фолаты 5.879 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6804 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 11.3% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 4% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 9% 952 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.563 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1951 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 6.2% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.418 мг 20 мг 7.1% 6.1% 1410 г
Ниацин 1.18 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.65 мг 2500 мг 8.2% 7.1% 1222 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4690 г
Кремний, Si 10.796 мг 30 мг 36% 31% 278 г
Магний, Mg 17.82 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2245 г
Натрий, Na 161.22 мг 1300 мг 12.4% 10.7% 806 г
Сера, S 92.42 мг 1000 мг 9.2% 7.9% 1082 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 10.7% 804 г
Хлор, Cl 253.8 мг 2300 мг 11% 9.5% 906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 4.3% 1991 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Кобальт, Co 4.446 мкг 10 мкг 44.5% 38.3% 225 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1580 г
Медь, Cu 78.88 мкг 1000 мкг 7.9% 6.8% 1268 г
Молибден, Mo 8.958 мкг 70 мкг 12.8% 11% 781 г
Никель, Ni 6.171 мкг ~
Олово, Sn 10.52 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 1.693 мкг 55 мкг 3.1% 2.7% 3249 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 74.78 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5349 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 9.5% 911 г
Цинк, Zn 0.9593 мг 12 мг 8% 6.9% 1251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
бета Ситостерол 6.651 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.041 г min 16.8 г 6.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.921 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 104 гр (121 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином B1 - 26,7 %, витамином B12 - 13,2 %, кремнием - 36 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 11 %, кобальтом - 44,5 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 11 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы