Рецепт Говядина с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина с черносливом
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 1410 г |
| Лук репчатый | 224 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 300 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 100 г |
| Томатная Паста [Ашан] | 120 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина с черносливом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1425 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 12.1% | 697 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.5% | 1120 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 37.44 мг | 500 мг | 7.5% | 6.3% | 1335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 10.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.083 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.536 мкг | 3 мкг | 51.2% | 43.3% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 1.952 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.3% | 2561 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 4.6% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6834 мг | 20 мг | 13.4% | 11.3% | 745 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.11 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.1% | 839 г |
| Кальций, Ca | 30.02 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3331 г |
| Кремний, Si | 2.531 мг | 30 мг | 8.4% | 7.1% | 1185 г |
| Магний, Mg | 28.59 мг | 400 мг | 7.1% | 6% | 1399 г |
| Натрий, Na | 1438.4 мг | 1300 мг | 110.6% | 93.6% | 90 г |
| Сера, S | 132.14 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.2% | 757 г |
| Фосфор, P | 126.6 мг | 800 мг | 15.8% | 13.4% | 632 г |
| Хлор, Cl | 2200.21 мг | 2300 мг | 95.7% | 81% | 105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.521 мг | 18 мг | 8.5% | 7.2% | 1183 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.3% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 4.971 мкг | 10 мкг | 49.7% | 42% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0786 мг | 2 мг | 3.9% | 3.3% | 2545 г |
| Медь, Cu | 140.65 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 11.9% | 711 г |
| Молибден, Mo | 11.269 мкг | 70 мкг | 16.1% | 13.6% | 621 г |
| Никель, Ni | 11.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фтор, F | 53.44 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7485 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 9.5% | 894 г |
| Цинк, Zn | 1.7977 мг | 12 мг | 15% | 12.7% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 118,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.2 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 7.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Говядина с черносливом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 51,2 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 95,7 %, кобальтом - 49,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 11,2 %, цинком - 15 %
Чем полезен Говядина с черносливом
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе куриное
- Полоска песочная
- Фарш для котлет классический
- Творог Савушкин 5% мягкий
- Икра трески Баренц Рус
- Суп куриный с булгуром
- Капуста тушёная с куриной голенью
- Фолиевая кислота (В9)
- Стручковая фасоль по-флотски
- Greek yogurt Mixed berries
- Суп-пюре из цветной капусты
- Овсянка на молоке и воде с медом
- Голубая матча
- Творог 5%
- Грибы фарш
- Сметана 20% из живого молока
- Творог Свитлогорье 4% мягкий
- Творожные лепешки к завтраку
- Котлеты классические
- Творог обезжиреный 365
- Майонез провансаль оливковый 67% [Ряба]
- Хлеб ржаной со злаками
- Творог обезжиренный Деликате
- Вафли бельгийские с бататом
- Бутербродная масса
- Латте макиато
- Пицца на сковороде
- Куриная грудка тушеная с овощами
- Булгур
- Творожный сыр ароматная зелень Violette
- Йогурт с персиком 1,5% Азбука Крыма
- Растрепки
- Смесь бобовых
- Чечевичный блинчик
- Желток куриного яйца
- Икра трески натуральная
- Ачма
- Зубатка отварная
- Нуга с фундуком в молочном шоколаде
- Масляная рыба х.к филе кусок Дивный берег
- Цикорий индийский
- Витамин Е 400 МЕ
- Куриные рулетики в беконе
- Творожная лепешка, льняная мука
- Витамин С 500 mg
- Круассан
- Серый хлеб в духовке
- Колбаса в/к «Швейцарская»
- Цикорий индийский с молоком
- Курица с карри и ананасом
- Лёгкие тушёные
- Козинаки по домашнему
- пельмени
- хлебцы гречневые
- трамвайчик 11г
- Борщ
- Кекс
- Печеночные блины
- Филе куриное запеченое
- Твороженое желе с наполнителями
- Протеиновые оладушки (оладушек)
- Глазунья на кокосовом масле
- Конфеты ореховое настроение
- Сыр мацарелла пицца
- Магги универсальная приправа
- Псиллиум
- Баклажанные рулеты с творогом
- Боулинг с креветками
- Печенье без сахара "NEVA NUTRITION" клубника и йогурт
- Ветчина нежная
- Кетчуп томатный без сахара
- Масло Авокадо
- Суп куриный
- Зразы с грибами
- Рис длиннозер. рассыпчатый 1+1,42
- Чеснок сушёный молотый
- Кокосовые сливки
- Сырники с зеленью.
- Капучино на фундучном молоке
- Курица тушеная (с водой)
- Жареный рис с креветками
- протеин Waffles
- Свекла с майонезом и чесноком
- Салат с айсбергом
- Хлеб
- Стойки с капустой
- Салат овощной
- Омлет с креветками
- Xachapuri z kurkou
- Овощи замороженные гавайская смесь
- Блины с гречневой муки
- Оладушки с клюквенным вареньем
- Долма с куриным фаршем
- сухари панировочные "Лента"
- Варенье из клюквы
- Пивные дрожжи с кальцием, магнием и витамином Д3
- Торт из Овсянки ПП
- Пирожок веганский
- Овсянка
- Спагетти отварные Зерница
Метки: Как приготовить Говядина с черносливом, калорийность 118,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
