Рецепт Салат из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из свежей капусты
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 1 tsp |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1.5% | 4750 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 13.9% | 509 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6% | 1176 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.7 мкг | 900 мкг | 35.5% | 25.2% | 282 г |
| бета Каротин | 1.945 мг | 5 мг | 38.9% | 27.7% | 257 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.2 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.54 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.8% | 2574 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.35 мг | 90 мг | 43.7% | 31.1% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.894 мг | 15 мг | 32.6% | 23.2% | 306 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 30.3% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8655 мг | 20 мг | 4.3% | 3.1% | 2311 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.44 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.7% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 46.5 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.3% | 2151 г |
| Кремний, Si | 37.767 мг | 30 мг | 125.9% | 89.5% | 79 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2252 г |
| Натрий, Na | 422.47 мг | 1300 мг | 32.5% | 23.1% | 308 г |
| Сера, S | 29.07 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3440 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 3% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 667.11 мг | 2300 мг | 29% | 20.6% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 2.3% | 3005 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.765 мкг | 10 мкг | 27.7% | 19.7% | 362 г |
| Литий, Li | 1.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 6.4% | 1115 г |
| Медь, Cu | 68.85 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 11.775 мкг | 70 мкг | 16.8% | 11.9% | 594 г |
| Никель, Ni | 11.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.81 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.1% | 6790 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25873 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.6% | 935 г |
| Цинк, Zn | 0.368 мг | 12 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 71.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 22.881 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.7% | 44.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 11 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 75 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
Салат из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 35,5 %, бэта-каротином - 38,9 %, витамином C - 43,7 %, витамином E - 32,6 %, витамином K - 42,6 %, кремнием - 125,9 %, хлором - 29 %, кобальтом - 27,7 %, молибденом - 16,8 %
Чем полезен Салат из свежей капусты
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бульон мясной
- Грузинский лаваш
- Зефир с начинкой Лимон
- Салат огурцы, помидоры, перец
- Суп с макаронами
- Скумбрия светофор
- Треска с оливками и томатами
- Салат из огурцов и помидоров с кабачком и салатом
- Конфеты ПП
- Клубничный пай
- Мясо по французски на сковороде
- Многозерновая 5 злаков смесь хлапьев
- Герба вафли (кофе и печенье+ф3)
- Салат с олив.маслом
- Минский грильяж
- Вареники с капустой и мясом
- Каша 5 злаков Мистраль
- Коктейль молочный шоколадный
- Салат цезарь
- Брынза с оливками
- Морковь с сыром
- Рис отварной
- Вермишель паутинка
- Винегрет
- Салат (огурец, помидор,перец,листья)
- Щи
- Йогурт натуральный Глубчицки
- Хлеб полбяной с пажитником
- Творог мягкий 1,5%
- Pan integral de trigo 1 un 30 g
- Сгущенка домашняя
- Оливье
- Тушеная капуста
- Котлетки с огурчиком, помидором и сыром в духовке
- форель Fjord
- Крабовые палочки
- Сыр домашний
- СЫР МОЦАРЕЛЛА РАССОЛЬНЫЙ «AMRA”
- Свинина по-французски(рыбка)
- Каша ночная моя с хлопьями солнышко
- Свинина по-французски
- САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ
- Рагу с мясом
- Творожный сыр
- Салат овощной
- Картофельный отвар
- Вафли венские
- 2023-02-06 плов
- Творог мол ферм 5
- творог зерненный Kremisee
- Пироженое
- Сырники на миндальной муке(рыбка)
- Блины на картофельном отваре
- Пирог
- Шакшука_06.02.23
- Блинчики
- ? Стейк говядины в гранатовом маринаде с гарниром.
- Сельд по-исландски в красновинной заливке
- Гречка по-купечески_06.02.23
- Печень кур. с картофелеи
- Селедочное масло свое
- СЛИВКИ 33%
- Болгарский Перец в Микроволновке ( на 200 гр )
- Zupa Ostro-Kwaśna z Kurczakiem
- Пюре
- Bruschette
- Суп
- Салат с тунцом
- Печень
- Йогурт сладкий 2.5%
- Творог молочный фермер
- Мороженое соленая карамель
- Макароны Barilla
- Сметана молочный фермер
- Винегрет
- Сырники с семенами чиа
- Творог лето близко рассыпчатый 2.5%
- Оладушки из творога и банана ПП
- Макароны с творогом
- Gorgonzola
- Креветки обжаренные
- Салат Коул-Слоу
- Морепродукты лідл
- Рис по Тайски
- Гейнер
- Поджарка грибная
- Ужин 06/02
- Бифштекс говядина полба
- биг бон курица в соусе терияки
- Творожная запеканка на сковороде
- онигири
- Виноград сушёный
- Лепешки на кипятке
- Чеснок ферментированный
- Овсяноблин
- Бифштекс говядина полба
- Сыр с плесенью
- Cherry rajčata v rajčatové šťávě
- Карбонад ветчина черная
- Хлеб многозерновой
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
