Рецепт Суп с печенью и морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с печенью и морковкой

Печень говяжья варёная	262 г
Чеснок	50 г
Жир бараний сырой, Австралия	50 г
жмых морковный 20% воды	300 г
Лук репчатый (Жарка)	276 г
бульон от варки говяжьей печени	685 г
Подсолнечное масло	50 г
Вода	1391 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с печенью и морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57 ккал	1684 ккал	3.4%	6%	2954 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	8.8%	2000 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	11.6%	1514 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.6%	10950 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.6%	6667 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	6.8%	2586 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	743.8 мкг	900 мкг	82.6%	144.9%	121 г
Ретинол	1.403 мг	~
бета Каротин	0.234 мг	5 мг	4.7%	8.2%	2137 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	4.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.276 мг	1.8 мг	15.3%	26.8%	652 г
Витамин В4, холин	82.46 мг	500 мг	16.5%	28.9%	606 г
Витамин В5, пантотеновая	0.722 мг	5 мг	14.4%	25.3%	693 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	8.8%	2000 г
Витамин В9, фолаты	4.764 мкг	400 мкг	1.2%	2.1%	8396 г
Витамин В12, кобаламин	9.259 мкг	3 мкг	308.6%	541.4%	32 г
Витамин C, аскорбиновая	2.45 мг	90 мг	2.7%	4.7%	3673 г
Витамин D, кальциферол	0.159 мкг	10 мкг	1.6%	2.8%	6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.872 мг	15 мг	5.8%	10.2%	1720 г
Витамин Н, биотин	15.268 мкг	50 мкг	30.5%	53.5%	327 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.9%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.8999 мг	20 мг	9.5%	16.7%	1053 г
Ниацин	1.576 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68.06 мг	2500 мг	2.7%	4.7%	3673 г
Кальций, Ca	10.26 мг	1000 мг	1%	1.8%	9747 г
Кремний, Si	0.403 мг	30 мг	1.3%	2.3%	7444 г
Магний, Mg	6.52 мг	400 мг	1.6%	2.8%	6135 г
Натрий, Na	17.11 мг	1300 мг	1.3%	2.3%	7598 г
Сера, S	49.68 мг	1000 мг	5%	8.8%	2013 г
Фосфор, P	62 мг	800 мг	7.8%	13.7%	1290 г
Хлор, Cl	15.18 мг	2300 мг	0.7%	1.2%	15152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.3 мкг	~
Бор, B	10.4 мкг	~
Ванадий, V	0.27 мкг	~
Железо, Fe	1.316 мг	18 мг	7.3%	12.8%	1368 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1.8%	9554 г
Кобальт, Co	3.413 мкг	10 мкг	34.1%	59.8%	293 г
Литий, Li	0.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.0628 мг	2 мг	3.1%	5.4%	3185 г
Медь, Cu	573.35 мкг	1000 мкг	57.3%	100.5%	174 г
Молибден, Mo	13.943 мкг	70 мкг	19.9%	34.9%	502 г
Никель, Ni	7.697 мкг	~
Олово, Sn	1.32 мкг	~
Рубидий, Rb	23.7 мкг	~
Селен, Se	5.848 мкг	55 мкг	10.6%	18.6%	940 г
Фтор, F	75.48 мкг	4000 мкг	1.9%	3.3%	5299 г
Хром, Cr	4.55 мкг	50 мкг	9.1%	16%	1099 г
Цинк, Zn	0.9016 мг	12 мг	7.5%	13.2%	1331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.448 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.235 г	~
Валин	0.222 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.168 г	~
Лейцин	0.285 г	~
Лизин	0.259 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.132 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.291 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.17 г	~
Глутаминовая кислота	0.369 г	~
Пролин	0.182 г	~
Серин	0.119 г	~
Тирозин	0.131 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	19.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	41.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.45 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.442 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.031 г	min 16.8 г	6.1%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.919 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.332 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	20.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.096 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.042 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.031 г	~

Энергетическая ценность Суп с печенью и морковкой составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ПЕЧЕНЬЮ И МОРКОВКОЙ

Суп с печенью и морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,6 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 308,6 %, витамином H - 30,5 %, кобальтом - 34,1 %, медью - 57,3 %, молибденом - 19,9 %

Чем полезен Суп с печенью и морковкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с печенью и морковкой, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с печенью и морковкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе