Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Вода водопроводная, городская 1400 г
Зубатка полосатая 300 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 55 г
Томатная паста. Консервы 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 12.6% 2533 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.3% 3111 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 1% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.6% 20000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 13.2% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 2.9% 10588 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 2.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 10.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 2.3% 15000 г
Витамин В4, холин 1.07 мг 500 мг 0.2% 0.6% 46729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 1.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 12.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 0.857 мкг 400 мкг 0.2% 0.6% 46674 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 6.5% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 10.6% 3074 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 1% 38168 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5194 мг 20 мг 2.6% 8.4% 3851 г
Ниацин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.82 мг 2500 мг 3.4% 11% 2913 г
Кальций, Ca 9.29 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 10764 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 1.6% 18405 г
Магний, Mg 8.64 мг 400 мг 2.2% 7.1% 4630 г
Натрий, Na 20.74 мг 1300 мг 1.6% 5.2% 6268 г
Сера, S 37.06 мг 1000 мг 3.7% 11.9% 2698 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 14.2% 2260 г
Хлор, Cl 35.38 мг 2300 мг 1.5% 4.8% 6501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Железо, Fe 0.167 мг 18 мг 0.9% 2.9% 10778 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 12605 г
Кобальт, Co 4.283 мкг 10 мкг 42.8% 138.1% 233 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 2.9% 11561 г
Медь, Cu 33.05 мкг 1000 мкг 3.3% 10.6% 3026 г
Молибден, Mo 1.387 мкг 70 мкг 2% 6.5% 5047 г
Никель, Ni 1.165 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 40441 г
Фтор, F 144.78 мкг 4000 мкг 3.6% 11.6% 2763 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 63.5% 508 г
Цинк, Zn 0.1592 мг 12 мг 1.3% 4.2% 7538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 34.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.212 г min 16.8 г 1.3% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.211 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.532 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 42,8 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Уха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 31 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы