Рецепт Нутовые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Нутовые оладьи
| Нутовая мука | 100 г |
| Кефир 1% жирности | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Нутовые оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.4% | 844 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4% | 1600 г |
| Углеводы | 19.4 г | 219 г | 8.9% | 5.6% | 1129 г |
| Углеводы (общие) | 20.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 12.6% | 500 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3795 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.7% | 2338 г |
| альфа Каротин | 9.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 5.2% | 1220 г |
| бета Криптоксантин | 95.169 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 291.446 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7.5% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.5% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 10.52 мг | 500 мг | 2.1% | 1.3% | 4753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.4% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.062 мкг | 400 мкг | 34.3% | 21.6% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.6% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.703 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2134 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.969 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.5% | 2539 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2508 мг | 20 мг | 6.3% | 4% | 1599 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 851.38 мг | 2500 мг | 34.1% | 21.5% | 294 г |
| Кальций, Ca | 291.15 мг | 1000 мг | 29.1% | 18.3% | 343 г |
| Магний, Mg | 63.77 мг | 400 мг | 15.9% | 10% | 627 г |
| Натрий, Na | 55.66 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Сера, S | 89.58 мг | 1000 мг | 9% | 5.7% | 1116 г |
| Фосфор, P | 475.1 мг | 800 мг | 59.4% | 37.4% | 168 г |
| Хлор, Cl | 61.54 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.7% | 3737 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.259 мг | 18 мг | 12.6% | 7.9% | 797 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.5% | 1805 г |
| Марганец, Mn | 0.5392 мг | 2 мг | 27% | 17% | 371 г |
| Медь, Cu | 299.85 мкг | 1000 мкг | 30% | 18.9% | 334 г |
| Молибден, Mo | 3.077 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.8% | 2275 г |
| Олово, Sn | 9.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.275 мкг | 55 мкг | 6% | 3.8% | 1679 г |
| Стронций, Sr | 10.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.31 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32494 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.2106 мг | 12 мг | 10.1% | 6.4% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 14.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые оладьи составляет 158,9 кКал.
- Порция = 163 гр (259 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.9 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 19.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 59.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства НУТОВЫЕ ОЛАДЬИ
Нутовые оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,9 %, витамином B9 - 34,3 %, калием - 34,1 %, кальцием - 29,1 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 59,4 %, железом - 12,6 %, марганцем - 27 %, медью - 30 %
Чем полезен Нутовые оладьи
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлетки с горчицей
- Пюре из цветной капусты
- Бисквит с ягодой
- Торт
- Макароны Lubella
- Хлеб Рижский
- Котлета
- Минтай в кляре
- Котлеты
- Ванильный мокко
- Пшеничная каша с изюмом и яблоками в сливовом соусе
- Сыр Сиртаки
- Баттернат запеч
- Фокачча
- Лимонный кекс кето
- Фокачча цельнозерновая пшеничная
- Паста Болоньезе с сыром
- Суп с фрикадельками
- Яйцо жареное
- Форель радужная филе
- Сэндвич с моцареллой и ветчиной
- Омлет из 3 яиц на водяной бане с цветной капустой, grig
- Джем черника low holesterol
- Моцарелла для пиццы
- Молоко грецкий орех
- Nemoloko овсяный классический 1,5%
- куриные сердечки вареные
- Яйцо
- Печенье solve бисквит/фисташка
- Запеканка из трески с горчично-лимонным соусом
- Кофейное печенье
- N1 Натуральный биойогурт злаки, Активия 260г
- Щи с курицей
- Шампиньоны фаршированные
- Десерт желе творожно-ягодное
- Овсянчик с курицей
- Щи со свининой
- Куриная печень отварная без соли
- Колбаса,, Краковская,, Брестский мясокомбинат.
- Пюре
- Блины на кокосовом молоке
- Хумус по домашнему
- Мясные ватрушки
- Торт блинный с вареной сгущенкой
- Ленивая лазанья
- КетчупАссорти
- Запеканка творожная
- Сальчичон
- Борщ курица+индейка
- Лазанья из лаваша
- Chikapie клубника
- Морковь по-корейски
- Холодец
- Блины с малиной [Мираторг]
- Овсянка Сони
- Масло подсолнечное с добавлением оливкового, Слобода
- Омлет белковый
- Плов на курином бульоне
- Котлеты
- Йогурт домашний мой
- сыр Le Rustique
- Йогурт греческий 4% Особая коллекция
- Индинол 300 мг
- Шашлык из куриных бедер
- Греч.каша с кунжутом и топл.маслом
- Шурпа в афг казане
- Салат Диетический цезарь с курицей
- Каша овсяная классическая с молоком
- Винегрет
- Печенье с начинкой земляника
- Холодец мой
- Кексы
- Палео миндальный хлеб
- Шоколадный торт
- сыр творожный савушкин
- Мама Лама
- Греческий йогурт TEOS с вишней 2%
- Блинчики свекольные
- Сырники 10.02.23
- Салат из молодой капусты с огурцами и редисом
- Овощное рагу
- портвейн
- Мороженое сливочное Salwadore рожок Малина-гранат 130 г
- Суп фасолевый вегетарианский
- Хлеб ржаной
- Хлеб цельнозерновой «Скандинавский»
- Сыр тертый эменталер+гауда
- Макароны спираль
- Цинка цитрат
- Alaska Seelachs Schlemmerfilet
- Холодец 10.02
- Банановая булка
- Рулетики из куриной грудки
- Сырнеки
- Курица в листах Нина 10.02.24
- Филадельфия лайт
- Колбаски куриные Нина
- Лазанья с красной и белой рыбой
- Саке маки
- Капуста квашеная
Метки: Как приготовить Нутовые оладьи, калорийность 158,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
