Рецепт Овощи тушеные*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные*

Кабачок (Тушение) 590 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 20 г
Пекинская капуста 160 г
Перец сладкий красный (Тушение) 410 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 5 г
Сельдерей (Тушение) 60 г
Петрушка свежая (Тушение) 60 г
Апельсин (Припускание) 12 г
Лимон (Припускание) 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.6% 2545 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.7% 3476 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.6% 1111 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 7.2% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.6 мкг 900 мкг 24.2% 47.3% 414 г
альфа Каротин 0.153 мкг ~
бета Каротин 1.32 мг 5 мг 26.4% 51.6% 379 г
Лютеин + Зеаксантин 7.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.3% 3103 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 3.9% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 7.6% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 23.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 22.333 мкг 400 мкг 5.6% 10.9% 1791 г
Витамин C, аскорбиновая 49.77 мг 90 мг 55.3% 108% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 17% 1149 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 13123 г
Витамин К, филлохинон 99.9 мкг 120 мкг 83.3% 162.7% 120 г
Витамин РР, НЭ 0.8797 мг 20 мг 4.4% 8.6% 2274 г
Ниацин 0.697 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.81 мг 2500 мг 12% 23.4% 837 г
Кальций, Ca 46.01 мг 1000 мг 4.6% 9% 2173 г
Кремний, Si 24.311 мг 30 мг 81% 158.2% 123 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 8.6% 2255 г
Натрий, Na 275.75 мг 1300 мг 21.2% 41.4% 471 г
Сера, S 16.04 мг 1000 мг 1.6% 3.1% 6234 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 7.6% 2556 г
Хлор, Cl 419.31 мг 2300 мг 18.2% 35.5% 549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 5.76 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 7.8% 2500 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 13393 г
Кобальт, Co 2.416 мкг 10 мкг 24.2% 47.3% 414 г
Литий, Li 32.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 16.8% 1157 г
Медь, Cu 88.83 мкг 1000 мкг 8.9% 17.4% 1126 г
Молибден, Mo 4.413 мкг 70 мкг 6.3% 12.3% 1586 г
Никель, Ni 3.751 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18644 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Фтор, F 18.89 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21175 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 12.1% 1608 г
Цинк, Zn 0.4775 мг 12 мг 4% 7.8% 2513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 49.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные* составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ*

Овощи тушеные* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 55,3 %, витамином K - 83,3 %, калием - 12 %, кремнием - 81 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Овощи тушеные*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные*, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги