Рецепт Кляр для кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кляр для кабачков

Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 35 г
Пшенная мука 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кляр для кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 6.7% 661 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.1% 487 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.6% 1237 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179 мкг 900 мкг 19.9% 8.9% 503 г
Ретинол 0.189 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 8.2% 545 г
Витамин В4, холин 168.39 мг 500 мг 33.7% 15% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 1.217 мг 5 мг 24.3% 10.8% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 4.2% 1070 г
Витамин В9, фолаты 16.176 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2473 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 6.4% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 1.399 мкг 10 мкг 14% 6.2% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3198 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.476 мг ~
дельта Токоферол 0.122 мг ~
Витамин Н, биотин 14.127 мкг 50 мкг 28.3% 12.6% 354 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.9016 мг 20 мг 19.5% 8.7% 513 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.51 мг 2500 мг 6.8% 3% 1466 г
Кальций, Ca 58.78 мг 1000 мг 5.9% 2.6% 1701 г
Магний, Mg 37.18 мг 400 мг 9.3% 4.1% 1076 г
Натрий, Na 98.82 мг 1300 мг 7.6% 3.4% 1316 г
Сера, S 147.02 мг 1000 мг 14.7% 6.6% 680 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 11.5% 388 г
Хлор, Cl 120.73 мг 2300 мг 5.2% 2.3% 1905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Железо, Fe 2.607 мг 18 мг 14.5% 6.5% 690 г
Йод, I 12.91 мкг 150 мкг 8.6% 3.8% 1162 г
Кобальт, Co 6.692 мкг 10 мкг 66.9% 29.9% 149 г
Марганец, Mn 0.2501 мг 2 мг 12.5% 5.6% 800 г
Медь, Cu 183.03 мкг 1000 мкг 18.3% 8.2% 546 г
Молибден, Mo 5.084 мкг 70 мкг 7.3% 3.3% 1377 г
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Селен, Se 26.707 мкг 55 мкг 48.6% 21.7% 206 г
Стронций, Sr 3.78 мкг ~
Фтор, F 40.2 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9950 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 2.8% 1618 г
Цинк, Zn 1.4097 мг 12 мг 11.7% 5.2% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.644 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.585 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.748 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.769 г ~
Пролин 0.474 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.34 г min 16.8 г 25.8% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кляр для кабачков составляет 224,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.1 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР ДЛЯ КАБАЧКОВ

Кляр для кабачков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 33,7 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 14 %, витамином H - 28,3 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 25,8 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 66,9 %, марганцем - 12,5 %, медью - 18,3 %, селеном - 48,6 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Кляр для кабачков

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кляр для кабачков, калорийность 224,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр для кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги