Рецепт Скрамбл с зеленью и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скрамбл с зеленью и овощами

Яйцо куриное (Запекание) 134 г
Петрушка, сырая 30 г
Кинза [Лето] 30 г
Укроп, свежий 30 г
Цукини с кожурой 200 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 3 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Фасоль стручковая 100 г
Сельдерей (Тушение) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрамбл с зеленью и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8.8% 1727 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.8% 1400 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.8% 8423 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.4% 1333 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5.8% 2631 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.6 мкг 900 мкг 18.5% 28.2% 540 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 21.5% 709 г
бета Криптоксантин 0.358 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1069.559 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 17.2% 882 г
Витамин В4, холин 63.27 мг 500 мг 12.7% 19.4% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 14.8% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 33.99 мкг 400 мкг 8.5% 13% 1177 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 6.1% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 22.96 мг 90 мг 25.5% 38.9% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.49 мкг 10 мкг 4.9% 7.5% 2041 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 3% 4902 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 14.5% 1055 г
Витамин К, филлохинон 95.1 мкг 120 мкг 79.3% 120.9% 126 г
Витамин РР, НЭ 1.3044 мг 20 мг 6.5% 9.9% 1533 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.15 мг 2500 мг 11% 16.8% 909 г
Кальций, Ca 55.5 мг 1000 мг 5.6% 8.5% 1802 г
Кремний, Si 0.189 мг 30 мг 0.6% 0.9% 15873 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 9.1% 1663 г
Натрий, Na 55.72 мг 1300 мг 4.3% 6.6% 2333 г
Сера, S 52.88 мг 1000 мг 5.3% 8.1% 1891 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 15.4% 986 г
Хлор, Cl 39.6 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5808 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 14.6% 1040 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 4.4% 3417 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 37.8% 404 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.2097 мг 2 мг 10.5% 16% 954 г
Медь, Cu 75.61 мкг 1000 мкг 7.6% 11.6% 1323 г
Молибден, Mo 1.804 мкг 70 мкг 2.6% 4% 3880 г
Никель, Ni 0.911 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 7.207 мкг 55 мкг 13.1% 20% 763 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 17.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23516 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 3.4% 4505 г
Цинк, Zn 0.5554 мг 12 мг 4.6% 7% 2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.607 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.188 г min 16.8 г 7.1% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Скрамбл с зеленью и овощами составляет 65,6 кКал.

  • Порция = 277 гр (181.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКРАМБЛ С ЗЕЛЕНЬЮ И ОВОЩАМИ

Скрамбл с зеленью и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 12,7 %, витамином C - 25,5 %, витамином K - 79,3 %, калием - 11 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Скрамбл с зеленью и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скрамбл с зеленью и овощами, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скрамбл с зеленью и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы