Рецепт Кофейное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кофейное печенье

Яичный желток куриный 115 г
Масло Сливочное 82,5% [Экомилк] 70 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Разрыхлитель Теста [Магнит] 7 г
Кофе Растворимый [Jacobs] 10 г
Вода 20 г
Миндальная мука 70 г
Кокосовая мука 50 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Желтки (6 шт). Кофе растворить в 20 мл воды. Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 17-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кофейное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 491.8 ккал 1684 ккал 29.2% 5.9% 342 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 3.9% 524 г
Жиры 44.2 г 56 г 78.9% 16% 127 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 1.1% 1840 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 2.3% 870 г
Вода 27.3 г 2273 г 1.2% 0.2% 8326 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.1 мкг 900 мкг 38.1% 7.7% 262 г
Ретинол 0.33 мг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6410 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.2% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 1.2% 1731 г
Витамин В4, холин 296.77 мг 500 мг 59.4% 12.1% 168 г
Витамин В5, пантотеновая 1.484 мг 5 мг 29.7% 6% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 1.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 8.31 мкг 400 мкг 2.1% 0.4% 4813 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 4.5% 449 г
Витамин D, кальциферол 2.856 мкг 10 мкг 28.6% 5.8% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 1% 2022 г
Витамин Н, биотин 20.774 мкг 50 мкг 41.5% 8.4% 241 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4839 мг 20 мг 7.4% 1.5% 1348 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.87 мг 2500 мг 1.9% 0.4% 5222 г
Кальций, Ca 51.34 мг 1000 мг 5.1% 1% 1948 г
Магний, Mg 5.66 мг 400 мг 1.4% 0.3% 7067 г
Натрий, Na 81.41 мг 1300 мг 6.3% 1.3% 1597 г
Сера, S 63.42 мг 1000 мг 6.3% 1.3% 1577 г
Фосфор, P 201.2 мг 800 мг 25.2% 5.1% 398 г
Хлор, Cl 150.53 мг 2300 мг 6.5% 1.3% 1528 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.49 мг 18 мг 13.8% 2.8% 723 г
Йод, I 12.24 мкг 150 мкг 8.2% 1.7% 1225 г
Кобальт, Co 8.556 мкг 10 мкг 85.6% 17.4% 117 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.3% 7547 г
Медь, Cu 52.04 мкг 1000 мкг 5.2% 1.1% 1922 г
Молибден, Mo 4.732 мкг 70 мкг 6.8% 1.4% 1479 г
Селен, Se 20.774 мкг 55 мкг 37.8% 7.7% 265 г
Фтор, F 6.45 мкг 4000 мкг 0.2% 62016 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 1.1% 1923 г
Цинк, Zn 1.1547 мг 12 мг 9.6% 2% 1039 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.519 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 560.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.354 г min 16.8 г 25.9% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.56 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 2.8%

Энергетическая ценность Кофейное печенье составляет 491,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 491.8 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 44.2 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 27.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Кофейное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, холином - 59,4 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином D - 28,6 %, витамином H - 41,5 %, фосфором - 25,2 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 85,6 %, селеном - 37,8 %

Чем полезен Кофейное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кофейное печенье, калорийность 491,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кофейное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты