Рецепт Тайский суп «Том ям кай» " Алька". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тайский суп «Том ям кай» " Алька"

Куриная грудка (филе) (Варка)	120 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	250 г
Лук-шалот, сырой	30 г
Чеснок (Варка без слива)	7 г
Лемонграсс (цимбопогон), сырой	32 г
Вешенки	120 г
Имбиря корень сырой	20 г
Вода	400 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Лаймовый сок, необработанный	30 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива)	150 г
Куриный бульон с лемонграсом,галангой,каффирскими листьями	200 г
Сахар песок	4 г
Креветки тигровые отварные "Алька"	150 г

Способ приготовления

Куриный суп с вешенками и кокосовым молоком

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тайский суп «Том ям кай» " Алька"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.4 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1291 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	8.9%	864 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11.9%	644 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.7%	4563 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.6%	1667 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.5%	3007 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	5.3%	1454 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	0.72 мкг	~
бета Каротин	0.377 мг	5 мг	7.5%	5.8%	1326 г
бета Криптоксантин	4.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	2.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	3.5%	2222 г
Витамин В4, холин	41.18 мг	500 мг	8.2%	6.3%	1214 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	7.8%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.2%	1835 г
Витамин В9, фолаты	17.54 мкг	400 мкг	4.4%	3.4%	2281 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	8.8%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	4.33 мг	90 мг	4.8%	3.7%	2079 г
Витамин D, кальциферол	0.102 мкг	10 мкг	1%	0.8%	9804 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.084 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	1.5%	4950 г
Витамин Н, биотин	1.535 мкг	50 мкг	3.1%	2.4%	3257 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	5.4%	1429 г
Витамин РР, НЭ	2.8072 мг	20 мг	14%	10.7%	712 г
Ниацин	1.134 мг	~
Бетаин	1.458 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.09 мг	2500 мг	12%	9.2%	830 г
Кальций, Ca	35.45 мг	1000 мг	3.5%	2.7%	2821 г
Кремний, Si	0.817 мг	30 мг	2.7%	2.1%	3672 г
Магний, Mg	36.96 мг	400 мг	9.2%	7.1%	1082 г
Натрий, Na	120.32 мг	1300 мг	9.3%	7.1%	1080 г
Сера, S	88.75 мг	1000 мг	8.9%	6.8%	1127 г
Фосфор, P	119.2 мг	800 мг	14.9%	11.4%	671 г
Хлор, Cl	15.03 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	15303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.5 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	1.29 мкг	~
Железо, Fe	1.629 мг	18 мг	9.1%	7%	1105 г
Йод, I	20.96 мкг	150 мкг	14%	10.7%	716 г
Кобальт, Co	3.981 мкг	10 мкг	39.8%	30.5%	251 г
Литий, Li	2.765 мкг	~
Марганец, Mn	0.4995 мг	2 мг	25%	19.2%	400 г
Медь, Cu	198.64 мкг	1000 мкг	19.9%	15.3%	503 г
Молибден, Mo	6.516 мкг	70 мкг	9.3%	7.1%	1074 г
Никель, Ni	3.484 мкг	~
Рубидий, Rb	19.1 мкг	~
Селен, Se	14.346 мкг	55 мкг	26.1%	20%	383 г
Стронций, Sr	6.94 мкг	~
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	144.75 мкг	4000 мкг	3.6%	2.8%	2763 г
Хром, Cr	13.21 мкг	50 мкг	26.4%	20.2%	379 г
Цинк, Zn	0.952 мг	12 мг	7.9%	6.1%	1261 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.178 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аргинин*	0.68 г	~
Валин	0.425 г	~
Гистидин*	0.286 г	~
Изолейцин	0.383 г	~
Лейцин	0.671 г	~
Лизин	0.766 г	~
Метионин	0.218 г	~
Метионин + Цистеин	0.27 г	~
Треонин	0.37 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.401 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.561 г	~
Заменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аланин	0.495 г	~
Аспарагиновая кислота	0.84 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.394 г	~
Глутаминовая кислота	1.279 г	~
Пролин	0.325 г	~
Серин	0.356 г	~
Тирозин	0.312 г	~
Цистеин	0.128 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.194 мг	~
Кампестерол	0.158 мг	~
Стигмастерол	0.098 мг	~
бета Ситостерол	0.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.034 г	~
8:0 Каприловая	0.418 г	~
10:0 Каприновая	0.332 г	~
12:0 Лауриновая	2.647 г	~
14:0 Миристиновая	1.083 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.098 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.456 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.35 г	min 16.8 г	8%	6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.183 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.659 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.549 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.063 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тайский суп «Том ям кай» " Алька" составляет 130,4 кКал.

Порция = 250 гр (326 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.4 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТАЙСКИЙ СУП «ТОМ ЯМ КАЙ» " АЛЬКА"

Тайский суп «Том ям кай» " Алька" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, витамином PP - 14 %, калием - 12 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 14 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 25 %, медью - 19,9 %, селеном - 26,1 %, хромом - 26,4 %

Чем полезен Тайский суп «Том ям кай» " Алька"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тайский суп «Том ям кай» " Алька", калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тайский суп «Том ям кай» " Алька", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе