Рецепт Мясной фарш запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной фарш запеченный с овощами

Свинина, вырезка (Запекание) 1227 г
Лук репчатый (Запекание) 177 г
Куркума, молотая 2 г
Кавказские Травы [Kotanyi] 4 г
Чеснок, порошок 6 г
Отруби хрустящие овсяные экструдированные ОГО 50 г
Перец душистый, молотый 7 г
Вода 158 г
морковь по корейски 101 г
Сыр сливочный лёгкий (Вкуснотеево) 86 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Картофель (Запекание) 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной фарш запеченный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.5% 475 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.8% 889 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 10% 688 г
бета Каротин 0.732 мг 5 мг 14.6% 10.1% 683 г
Витамин В1, тиамин 0.876 мг 1.5 мг 58.4% 40.2% 171 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Витамин В4, холин 56.77 мг 500 мг 11.4% 7.9% 881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 8% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 11.8% 585 г
Витамин В9, фолаты 6.349 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6300 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 18.9% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.1% 3282 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.388 мкг 50 мкг 6.8% 4.7% 1476 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.5811 мг 20 мг 12.9% 8.9% 775 г
Ниацин 2.086 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.9 мг 2500 мг 14.6% 10.1% 687 г
Кальций, Ca 70.07 мг 1000 мг 7% 4.8% 1427 г
Кремний, Si 8.091 мг 30 мг 27% 18.6% 371 г
Магний, Mg 35.18 мг 400 мг 8.8% 6.1% 1137 г
Натрий, Na 263.32 мг 1300 мг 20.3% 14% 494 г
Сера, S 180.33 мг 1000 мг 18% 12.4% 555 г
Фосфор, P 231.8 мг 800 мг 29% 20% 345 г
Хлор, Cl 405.03 мг 2300 мг 17.6% 12.1% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 18.26 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 6.3% 1084 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4658 г
Кобальт, Co 6.766 мкг 10 мкг 67.7% 46.6% 148 г
Литий, Li 9.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 9.9% 696 г
Медь, Cu 106.86 мкг 1000 мкг 10.7% 7.4% 936 г
Молибден, Mo 23.759 мкг 70 мкг 33.9% 23.3% 295 г
Никель, Ni 9.269 мкг ~
Олово, Sn 20.45 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 2.279 мкг 55 мкг 4.1% 2.8% 2413 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 66.49 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 6016 г
Хром, Cr 10.79 мкг 50 мкг 21.6% 14.9% 463 г
Цинк, Zn 1.9149 мг 12 мг 16% 11% 627 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.284 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Мясной фарш запеченный с овощами составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ ФАРШ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

Мясной фарш запеченный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B1 - 58,4 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 27,5 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 14,6 %, кремнием - 27 %, фосфором - 29 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 67,7 %, марганцем - 14,4 %, молибденом - 33,9 %, хромом - 21,6 %, цинком - 16 %

Чем полезен Мясной фарш запеченный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной фарш запеченный с овощами, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной фарш запеченный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы