Рецепт пангасиус жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пангасиус жареный

Язык морской (Жарка) 550 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пангасиус жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.9% 608 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.1% 862 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4412 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В4, холин 3.62 мг 500 мг 0.7% 0.5% 13812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.886 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21209 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин РР, НЭ 6.0797 мг 20 мг 30.4% 23.8% 329 г
Ниацин 3.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.38 мг 2500 мг 11.8% 9.3% 846 г
Кальций, Ca 36.1 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2770 г
Кремний, Si 0.278 мг 30 мг 0.9% 0.7% 10791 г
Магний, Mg 51.09 мг 400 мг 12.8% 10% 783 г
Натрий, Na 565.4 мг 1300 мг 43.5% 34.1% 230 г
Сера, S 236.66 мг 1000 мг 23.7% 18.6% 423 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 15.7% 501 г
Хлор, Cl 904.41 мг 2300 мг 39.3% 30.8% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.1 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.26 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1651 г
Йод, I 63.91 мкг 150 мкг 42.6% 33.4% 235 г
Кобальт, Co 25.807 мкг 10 мкг 258.1% 202.4% 39 г
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 4.2% 1880 г
Медь, Cu 86.67 мкг 1000 мкг 8.7% 6.8% 1154 г
Молибден, Mo 7.251 мкг 70 мкг 10.4% 8.2% 965 г
Никель, Ni 7.81 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Титан, Ti 0.77 мкг ~
Фтор, F 550.26 мкг 4000 мкг 13.8% 10.8% 727 г
Хром, Cr 70.34 мкг 50 мкг 140.7% 110.4% 71 г
Цинк, Zn 0.949 мг 12 мг 7.9% 6.2% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.275 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.694 г ~

Энергетическая ценность пангасиус жареный составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНГАСИУС ЖАРЕНЫЙ

пангасиус жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,4 %, калием - 11,8 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 20 %, хлором - 39,3 %, йодом - 42,6 %, кобальтом - 258,1 %, фтором - 13,8 %, хромом - 140,7 %

Чем полезен пангасиус жареный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пангасиус жареный, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пангасиус жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы