Рецепт Сердце индейки с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердце индейки с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе

Жир свиной топленый 19 г
Морковь (Жарка) 128 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Сердце индейки 500 г
Шампиньоны (Жарка) 300 г
Мука рисовая С.Пудовъ 35 г
Сметана 15% 153 г
Соль сванская [Сырье и приправы] 21 г
Укроп (Тушение) 25 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце индейки с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.8% 1027 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.7% 778 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.6% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.2 мкг 900 мкг 20.8% 18.9% 481 г
бета Каротин 1.122 мг 5 мг 22.4% 20.3% 446 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.1% 1800 г
Витамин В4, холин 6.61 мг 500 мг 1.3% 1.2% 7564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 8.3% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6897 г
Витамин В9, фолаты 3.732 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10718 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.3% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12097 г
Витамин Н, биотин 3.606 мкг 50 мкг 7.2% 6.5% 1387 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.231 мг 20 мг 6.2% 5.6% 1625 г
Ниацин 1.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.48 мг 2500 мг 5.5% 5% 1818 г
Кальций, Ca 11.81 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8467 г
Кремний, Si 2.968 мг 30 мг 9.9% 9% 1011 г
Магний, Mg 9.2 мг 400 мг 2.3% 2.1% 4348 г
Натрий, Na 4.47 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29083 г
Сера, S 14.57 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6863 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 3.8% 2395 г
Хлор, Cl 14.13 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 9.45 мкг ~
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7860 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3099 г
Кобальт, Co 3.46 мкг 10 мкг 34.6% 31.4% 289 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2829 г
Медь, Cu 116.88 мкг 1000 мкг 11.7% 10.6% 856 г
Молибден, Mo 2.745 мкг 70 мкг 3.9% 3.5% 2550 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Рубидий, Rb 34.9 мкг ~
Селен, Se 5.981 мкг 55 мкг 10.9% 9.9% 920 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 6.5 мкг ~
Фтор, F 42.76 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9355 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 4% 2262 г
Цинк, Zn 0.2012 мг 12 мг 1.7% 1.5% 5964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сердце индейки с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ ИНДЕЙКИ С ШАМПИНЬОНАМИ В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Сердце индейки с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, кобальтом - 34,6 %, медью - 11,7 %

Чем полезен Сердце индейки с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердце индейки с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердце индейки с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы