Рецепт Куриные сердечки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки с овощами

ОВОЩНОЙ КОМПЛЕКТ на 100г мяса/рыбы 100 г
Сердце куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.9 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1720 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11.6% 874 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.7% 1057 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.7% 5763 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.7% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.2 мкг 900 мкг 8.6% 8.8% 1166 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 3.5% 2959 г
бета Криптоксантин 1.188 мкг ~
Ликопин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 10.7% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.554 мг 1.8 мг 30.8% 31.5% 325 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.5% 1075 г
Витамин В9, фолаты 6.633 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 6030 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 5.5% 1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10949 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.1% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.7834 мг 20 мг 18.9% 19.3% 529 г
Ниацин 2.328 мг ~
Бетаин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.3 мг 2500 мг 9.6% 9.8% 1040 г
Кальций, Ca 38.65 мг 1000 мг 3.9% 4% 2587 г
Магний, Mg 23.59 мг 400 мг 5.9% 6% 1696 г
Натрий, Na 634.91 мг 1300 мг 48.8% 49.8% 205 г
Сера, S 92.39 мг 1000 мг 9.2% 9.4% 1082 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 14.5% 704 г
Хлор, Cl 899.8 мг 2300 мг 39.1% 39.9% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.4 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 14.71 мкг ~
Железо, Fe 4.047 мг 18 мг 22.5% 23% 445 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12605 г
Кобальт, Co 7.262 мкг 10 мкг 72.6% 74.2% 138 г
Литий, Li 0.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.2634 мг 2 мг 13.2% 13.5% 759 г
Медь, Cu 215.88 мкг 1000 мкг 21.6% 22.1% 463 г
Молибден, Mo 9.604 мкг 70 мкг 13.7% 14% 729 г
Никель, Ni 1.337 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Фтор, F 30.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12924 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 10.7% 952 г
Цинк, Zn 1.7523 мг 12 мг 14.6% 14.9% 685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.761 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 0.769 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 1.275 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.78 г min 16.8 г 10.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки с овощами составляет 97,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.9 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ОВОЩАМИ

Куриные сердечки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 30,8 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 39,1 %, железом - 22,5 %, кобальтом - 72,6 %, марганцем - 13,2 %, медью - 21,6 %, молибденом - 13,7 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Куриные сердечки с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с овощами, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы