Рецепт Хумус с красным перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус с красным перцем

Перец красный сладкий (Припускание)	185 г
Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью	250 г
Сыр, фета	30 г
Масло оливковое	30 г
Перец молотый красный	3 г
Сок лимонный	6 г
Чеснок, порошок	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Перец очистить от семян и перепонок, запечь до почернения кожицы, снять кожицу. Все сложить в блендер и измельчить до гладкой массы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус с красным перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.9 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1296 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	5.5%	1407 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	11.4%	675 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	3.8%	2047 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.5%	3135 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	143.6 мкг	900 мкг	16%	12.3%	627 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.874 мг	5 мг	17.5%	13.5%	572 г
бета Криптоксантин	39.992 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.25 мг	1.5 мг	16.7%	12.9%	600 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	9%	853 г
Витамин В4, холин	1.75 мг	500 мг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин В5, пантотеновая	0.522 мг	5 мг	10.4%	8%	958 г
Витамин В6, пиридоксин	0.356 мг	2 мг	17.8%	13.7%	562 г
Витамин В9, фолаты	66.235 мкг	400 мкг	16.6%	12.8%	604 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	2.8%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	44.69 мг	90 мг	49.7%	38.3%	201 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин D3, холекальциферол	0.026 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.247 мг	15 мг	8.3%	6.4%	1203 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.2795 мг	20 мг	6.4%	4.9%	1563 г
Ниацин	0.317 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.69 мг	2500 мг	10.3%	7.9%	970 г
Кальций, Ca	47.45 мг	1000 мг	4.7%	3.6%	2107 г
Магний, Mg	64.78 мг	400 мг	16.2%	12.5%	617 г
Натрий, Na	453.77 мг	1300 мг	34.9%	26.9%	286 г
Сера, S	1.15 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	86957 г
Фосфор, P	88 мг	800 мг	11%	8.5%	909 г
Хлор, Cl	389.31 мг	2300 мг	16.9%	13%	591 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.491 мг	18 мг	8.3%	6.4%	1207 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12712 г
Кобальт, Co	1.279 мкг	10 мкг	12.8%	9.9%	782 г
Марганец, Mn	0.3233 мг	2 мг	16.2%	12.5%	619 г
Медь, Cu	256.38 мкг	1000 мкг	25.6%	19.7%	390 г
Молибден, Mo	0.704 мкг	70 мкг	1%	0.8%	9943 г
Селен, Se	1.488 мкг	55 мкг	2.7%	2.1%	3696 г
Фтор, F	2.76 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	144928 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	3.6%	2110 г
Цинк, Zn	0.9137 мг	12 мг	7.6%	5.9%	1313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.037 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.129 г	~
Аргинин*	0.266 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.24 г	~
Лейцин	0.386 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.219 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.2 г	~
Аспарагиновая кислота	0.552 г	~
Глицин	0.139 г	~
Глутаминовая кислота	0.638 г	~
Пролин	0.249 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.187 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.582 мг	~
бета Ситостерол	6.397 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.05 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.035 г	~
10:0 Каприновая	0.127 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.177 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.217 г	~
18:0 Стеариновая	0.265 г	~
20:0 Арахиновая	0.054 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.625 г	min 16.8 г	27.5%	21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.454 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.116 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.929 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.181 г	~

Энергетическая ценность Хумус с красным перцем составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.9 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС С КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ

Хумус с красным перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином B9 - 16,6 %, витамином C - 49,7 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 11 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 16,2 %, медью - 25,6 %

Чем полезен Хумус с красным перцем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус с красным перцем, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус с красным перцем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Тыквенный пирог без корочки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе