Рецепт Запеканка из риса с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из риса с рыбой

Лук репчатый (Жарка) 102 г
Морковь (Пассерование) 105 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 812 г
Минтай (Запекание) 500 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из риса с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6.5% 1134 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5% 1460 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 10.7% 692 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.71 мг 5 мг 14.2% 10.5% 704 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2535 г
Витамин В4, холин 28.85 мг 500 мг 5.8% 4.3% 1733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.41 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11730 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 12% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.923 мг 15 мг 12.8% 9.5% 780 г
Витамин Н, биотин 1.112 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4496 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6762 мг 20 мг 8.4% 6.2% 1193 г
Ниацин 0.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.74 мг 2500 мг 6.9% 5.1% 1439 г
Кальций, Ca 38.74 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2581 г
Кремний, Si 1.658 мг 30 мг 5.5% 4.1% 1809 г
Магний, Mg 26.85 мг 400 мг 6.7% 5% 1490 г
Натрий, Na 235.46 мг 1300 мг 18.1% 13.4% 552 г
Сера, S 72.36 мг 1000 мг 7.2% 5.3% 1382 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 10.8% 687 г
Хлор, Cl 63.35 мг 2300 мг 2.8% 2.1% 3631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 5.97 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 2.2% 3340 г
Йод, I 21.05 мкг 150 мкг 14% 10.4% 713 г
Кобальт, Co 4.817 мкг 10 мкг 48.2% 35.7% 208 г
Литий, Li 0.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.2769 мг 2 мг 13.8% 10.2% 722 г
Медь, Cu 82.61 мкг 1000 мкг 8.3% 6.1% 1211 г
Молибден, Mo 3.155 мкг 70 мкг 4.5% 3.3% 2219 г
Никель, Ni 2.337 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 7.948 мкг 55 мкг 14.5% 10.7% 692 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 197.12 мкг 4000 мкг 4.9% 3.6% 2029 г
Хром, Cr 15.45 мкг 50 мкг 30.9% 22.9% 324 г
Цинк, Zn 0.7023 мг 12 мг 5.9% 4.4% 1709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.529 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.768 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.053 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.056 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из риса с рыбой составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА С РЫБОЙ

Запеканка из риса с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином E - 12,8 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 14 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 13,8 %, селеном - 14,5 %, хромом - 30,9 %

Чем полезен Запеканка из риса с рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из риса с рыбой, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из риса с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты