Рецепт Икра баклажан печеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажан печеные

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 458 г
Перец сладкий красный (Запекание) 190 г
Баклажан (Запекание) 560 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажан печеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.1% 5846 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.5% 1000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.8% 3369 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.8% 909 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.6% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 15% 833 г
бета Каротин 0.629 мг 5 мг 12.6% 15.8% 795 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В4, холин 5.07 мг 500 мг 1% 1.3% 9862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.6% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.688 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5203 г
Витамин C, аскорбиновая 26.77 мг 90 мг 29.7% 37.2% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.612 мг 15 мг 17.4% 21.8% 574 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 47170 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 6.9% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.7888 мг 20 мг 3.9% 4.9% 2535 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.94 мг 2500 мг 10.7% 13.4% 933 г
Кальций, Ca 16.27 мг 1000 мг 1.6% 2% 6146 г
Кремний, Si 22.243 мг 30 мг 74.1% 92.9% 135 г
Магний, Mg 6.88 мг 400 мг 1.7% 2.1% 5814 г
Натрий, Na 10.64 мг 1300 мг 0.8% 1% 12218 г
Сера, S 19.59 мг 1000 мг 2% 2.5% 5105 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 6% 2073 г
Хлор, Cl 56.36 мг 2300 мг 2.5% 3.1% 4081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 513.4 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 1.12 мкг ~
Железо, Fe 0.585 мг 18 мг 3.3% 4.1% 3077 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6787 г
Кобальт, Co 3.953 мкг 10 мкг 39.5% 49.5% 253 г
Литий, Li 64.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.2138 мг 2 мг 10.7% 13.4% 935 г
Медь, Cu 148.89 мкг 1000 мкг 14.9% 18.7% 672 г
Молибден, Mo 9.25 мкг 70 мкг 13.2% 16.5% 757 г
Никель, Ni 6.921 мкг ~
Рубидий, Rb 106.5 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14212 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20953 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 9.4% 1340 г
Цинк, Zn 0.3826 мг 12 мг 3.2% 4% 3136 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 90.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 9.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.583 г от 11.2 до 20.6 г 32% 40.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.297 г ~

Энергетическая ценность Икра баклажан печеные составляет 79,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАН ПЕЧЕНЫЕ

Икра баклажан печеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином C - 29,7 %, витамином E - 17,4 %, кремнием - 74,1 %, кобальтом - 39,5 %, медью - 14,9 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Икра баклажан печеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажан печеные, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажан печеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы