Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 388 г
Морковь отварная по 2-40 160 г
Картофель отварной по 1-206 405 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.9% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.5% 2000 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 6.4% 2047 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.7% 1111 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.2 мкг 900 мкг 36.5% 47.7% 274 г
бета Каротин 1.974 мг 5 мг 39.5% 51.6% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Витамин В4, холин 7.94 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 6.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 35.321 мкг 400 мкг 8.8% 11.5% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 11.6% 1122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 10.8% 1208 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.8961 мг 20 мг 4.5% 5.9% 2232 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.44 мг 2500 мг 14.1% 18.4% 711 г
Кальций, Ca 17.17 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5824 г
Магний, Mg 23.79 мг 400 мг 5.9% 7.7% 1681 г
Натрий, Na 230.05 мг 1300 мг 17.7% 23.1% 565 г
Сера, S 14.42 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 6935 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 7.6% 1739 г
Хлор, Cl 243.14 мг 2300 мг 10.6% 13.8% 946 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 5.5% 2394 г
Кобальт, Co 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 16393 г
Марганец, Mn 0.1876 мг 2 мг 9.4% 12.3% 1066 г
Медь, Cu 99.22 мкг 1000 мкг 9.9% 12.9% 1008 г
Молибден, Mo 0.448 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 15625 г
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13716 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.2521 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 44.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.62 г min 16.8 г 3.7% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.617 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.68 г от 11.2 до 20.6 г 15% 19.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.545 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 39,5 %, калием - 14,1 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы