Рецепт Вінігрет розширений. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вінігрет розширений
| Свекла (Варка в кожуре) | 250 г |
| Морковь, желтая (Варка в кожуре) | 150 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Сельдерей (корень) (Варка со сливом) | 100 г |
| Яблоки | 100 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Сельдь атлантическая, маринованная | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Соленые огурцы | 100 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Фасоля варена | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вінігрет розширений".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.4% | 1652 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.9% | 659 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3.6% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.9% | 1804 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 1.2% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 4.1% | 1736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 7.5% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.18 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.1% | 2328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 8.4% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.44 мг | 90 мг | 9.4% | 6.7% | 1066 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.992 мг | 15 мг | 6.6% | 4.7% | 1512 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5945 мг | 20 мг | 8% | 5.7% | 1254 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.91 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.8% | 731 г |
| Кальций, Ca | 50.74 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.6% | 1971 г |
| Кремний, Si | 8.017 мг | 30 мг | 26.7% | 19.1% | 374 г |
| Магний, Mg | 31.48 мг | 400 мг | 7.9% | 5.6% | 1271 г |
| Натрий, Na | 176.88 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.7% | 735 г |
| Сера, S | 38.91 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.8% | 2570 г |
| Фосфор, P | 94.8 мг | 800 мг | 11.9% | 8.5% | 844 г |
| Хлор, Cl | 78.77 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 166.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 6.5% | 1105 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 3.448 мкг | 10 мкг | 34.5% | 24.7% | 290 г |
| Марганец, Mn | 0.4019 мг | 2 мг | 20.1% | 14.4% | 498 г |
| Медь, Cu | 151.49 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.8% | 660 г |
| Молибден, Mo | 9.303 мкг | 70 мкг | 13.3% | 9.5% | 752 г |
| Селен, Se | 7.265 мкг | 55 мкг | 13.2% | 9.4% | 757 г |
| Фтор, F | 49.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8153 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 10% | 714 г |
| Цинк, Zn | 0.6718 мг | 12 мг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Вінігрет розширений составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.9 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 8.5 г | -% | |
| Углеводы | 11 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВІНІГРЕТ РОЗШИРЕНИЙ
Вінігрет розширений богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11,8 %, калием - 13,7 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 34,5 %, марганцем - 20,1 %, медью - 15,1 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 13,2 %, хромом - 14 %
Чем полезен Вінігрет розширений
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пюре яблочное "ФрутоНяня"
- творожно-яблочный пудинг
- Пшеница рождественская
- суши-ролл с шиитаке
- имбирь маринованный
- Говядина отварная
- Хачапури с сыром
- салат весенний
- лечо
- капуста квашеная с морковью
- гречка
- борщ
- фарш на фрикадельки с мешаного фарша
- фарш для фрикаделек куриных
- суп с фрикадельками
- фарш для фрикаделек куриный
- фарш для фрикаделек мешаных
- овсянка
- Славяночка домашний сыр кисломолочный нежирный
- чай имбирный
- морковь 200 яйцо куринное - 1 шт мука пшеничная 50 гр сыр с голубой плесенью 30 гр
- яйцо куринное
- салат из свежих овощей
- оладьи постные
- Рычал Су
- Салат
- Хлебец ржаной (2 шт-15 гр)
- овощное пюре
- Диета 45+ 1 таб.
- Коллаген Ультра 1 пакет (0,5г)
- Инулин (1 ст.л. или 10г)
- Цезарь (Саша)
- чай с варенья
- Витамин Е (1капсула)
- грудинка постная
- пицца по домашнему
- творог Чудо жирн 4.2 проц
- хлебцы с отрубями Любятово
- молоко 2.5 проц
- рагу
- ленивые голубцы
- Пряники 9,2грн Таргет
- капуста отварная
- лангет с луком фри
- киндер-сюрприз
- борщ грибной
- картофель отварной
- кальве
- гречка с свининой
- кухмастер
- соте
- Каша кукурузная
- Витамин С (порошок)
- Витамин С (шипучая таблетка)
- огурец
- бефстроганов
- свинина 1
- Ангельский бисквит
- грибы жаренные
- семя льна
- Запеканка КЯГО
- омлет белковый
- куриная грудка вареная
- макароны
- Мука
- Насыпной яблочный пирог
- хлеб Деревенский
- каша тыквенная
- Оладьи
- разрыхлитель
- макароны
- пшенная каша
- Горох "Бандюэль"
- Хлеб "8 злаков"
- Толокно овсяное
- Творожный сыр "Хохланд" с зеленью
- граф
- салат из капусты и маркови
- салат из свежих овощей 2
- майонез 55.5 проц
- отварное филе
- Сулугуни Европейский(Стародуб)
- Капуста тушеная с куриным фаршем
- печень куриная в сметанном соусе
- суп гречневый
- салат овощной (пекинская капуста, перц, огурец)
- B6
- Мюсли
- Мінтай запечений з цибулею
- цинк
- Майонез низкокалорийный "Каждый день"
- печень индейки тушеная
- Латте 5-80-120 (205)
- Гречка с сливочным маслом1/20 1/2,5
- Суп с клецками
- D
- био йогурт
- Гороховое пюре
- суп
- Суп грибной из шампиньонов
Метки: Как приготовить Вінігрет розширений, калорийность 139,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вінігрет розширений, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
