Рецепт Котлеты Свино-Куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Свино-Куринные

Фарш свино-куриный 1000 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Свино-Куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12% 382 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 12.5% 366 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.1% 4245 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.445 мг 1.5 мг 29.7% 13.6% 337 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.4% 1040 г
Витамин В4, холин 100.55 мг 500 мг 20.1% 9.2% 497 г
Витамин В5, пантотеновая 1.343 мг 5 мг 26.9% 12.3% 372 г
Витамин В6, пиридоксин 0.748 мг 2 мг 37.4% 17.1% 267 г
Витамин В9, фолаты 8.866 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4512 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 9.9% 462 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.615 мг 15 мг 4.1% 1.9% 2439 г
Витамин Н, биотин 3.187 мкг 50 мкг 6.4% 2.9% 1569 г
Витамин РР, НЭ 9.4387 мг 20 мг 47.2% 21.6% 212 г
Ниацин 5.902 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.42 мг 2500 мг 11.4% 5.2% 879 г
Кальций, Ca 12.56 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7962 г
Магний, Mg 26.66 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Натрий, Na 67.85 мг 1300 мг 5.2% 2.4% 1916 г
Сера, S 251.5 мг 1000 мг 25.2% 11.6% 398 г
Фосфор, P 200.1 мг 800 мг 25% 11.5% 400 г
Хлор, Cl 79.99 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2875 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 3.9% 1176 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1889 г
Кобальт, Co 9.243 мкг 10 мкг 92.4% 42.4% 108 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7380 г
Медь, Cu 98.48 мкг 1000 мкг 9.8% 4.5% 1015 г
Молибден, Mo 13.131 мкг 70 мкг 18.8% 8.6% 533 г
Никель, Ni 5.427 мкг ~
Олово, Sn 13.23 мкг ~
Селен, Se 16.414 мкг 55 мкг 29.8% 13.7% 335 г
Фтор, F 117.03 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3418 г
Хром, Cr 19.63 мкг 50 мкг 39.3% 18% 255 г
Цинк, Zn 1.7472 мг 12 мг 14.6% 6.7% 687 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.013 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.455 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.602 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.103 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Свино-Куринные составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.1 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНО-КУРИННЫЕ

Котлеты Свино-Куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,7 %, холином - 20,1 %, витамином B5 - 26,9 %, витамином B6 - 37,4 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 11,4 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 92,4 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 29,8 %, хромом - 39,3 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Котлеты Свино-Куринные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Свино-Куринные, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Свино-Куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты