Рецепт Масло икорное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Масло икорное

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 240 г
Икра минтая пробойная, соленая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло икорное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 484.7 ккал 1684 ккал 28.8% 5.9% 347 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 2.7% 776 г
Жиры 48.9 г 56 г 87.3% 18% 115 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.1% 18250 г
Вода 37.6 г 2273 г 1.7% 0.4% 6045 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.3 мкг 900 мкг 34.8% 7.2% 287 г
Ретинол 0.28 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 0.8% 2463 г
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 3.2% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 1.8% 1176 г
Витамин В4, холин 12.53 мг 500 мг 2.5% 0.5% 3990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.1% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 0.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.1% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 1.8% 1153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.333 мг 15 мг 8.9% 1.8% 1125 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 0.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.1333 мг 20 мг 10.7% 2.2% 938 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40 мг 2500 мг 1.6% 0.3% 6250 г
Кальций, Ca 27.67 мг 1000 мг 2.8% 0.6% 3614 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 0.6% 3333 г
Натрий, Na 745.33 мг 1300 мг 57.3% 11.8% 174 г
Сера, S 98.33 мг 1000 мг 9.8% 2% 1017 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 2.5% 827 г
Хлор, Cl 1074.33 мг 2300 мг 46.7% 9.6% 214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 0.7% 2844 г
Кобальт, Co 56.667 мкг 10 мкг 566.7% 116.9% 18 г
Марганец, Mn 0.186 мг 2 мг 9.3% 1.9% 1075 г
Медь, Cu 137.33 мкг 1000 мкг 13.7% 2.8% 728 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 3% 700 г
Никель, Ni 11.667 мкг ~
Селен, Se 0.667 мкг 55 мкг 1.2% 0.2% 8246 г
Фтор, F 1.87 мкг 4000 мкг 213904 г
Цинк, Zn 0.1 мг 12 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 31.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.793 г ~
6:0 Капроновая 0.82 г ~
8:0 Каприловая 0.44 г ~
10:0 Каприновая 1.007 г ~
12:0 Лауриновая 1.147 г ~
14:0 Миристиновая 5.293 г ~
16:0 Пальмитиновая 14.72 г ~
18:0 Стеариновая 4.547 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.707 г min 16.8 г 87.5% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 1.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.547 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Масло икорное составляет 484,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 484.7 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 48.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛО ИКОРНОЕ

Масло икорное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, витамином B1 - 15,3 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 46,7 %, кобальтом - 566,7 %, медью - 13,7 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Масло икорное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Масло икорное, калорийность 484,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло икорное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты