Рецепт Морковь корейская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь корейская

Морковь (Мытьё, нарезка)	400 г
Уксус столовый 9%	10 г
Перец красный молотый острый	4 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Чеснок (Пассерование)	5 г
Подсолнечное масло	15 г
Кориандр, семена	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	4 г

Способ приготовления

Натереть морковь на терке для корейской моркови . . Раскроить масло добавить резаный чеснок ,и приправы ,перемешать и залить кипящим маслом морковь. Налить уксус по вкусу все перемешать , в холодильник на пару часов настоятся .Чеснок убрать он свой вкус маслу отдал .

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь корейская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.8%	4750 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.9%	1474 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	4.9%	2671 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	20.4%	645 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.7%	2803 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1800.6 мкг	900 мкг	200.1%	263.3%	50 г
альфа Каротин	0.134 мкг	~
бета Каротин	10.888 мг	5 мг	217.8%	286.6%	46 г
бета Криптоксантин	55.976 мкг	~
Ликопин	0.223 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	122.267 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5.4%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	5.7%	2338 г
Витамин В4, холин	8.66 мг	500 мг	1.7%	2.2%	5774 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	6.7%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	9.7%	1361 г
Витамин В9, фолаты	9.175 мкг	400 мкг	2.3%	3%	4360 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	5.9%	2206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.107 мг	15 мг	14%	18.4%	712 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
Витамин Н, биотин	0.535 мкг	50 мкг	1.1%	1.4%	9346 г
Витамин К, филлохинон	14.5 мкг	120 мкг	12.1%	15.9%	828 г
Витамин РР, НЭ	1.1204 мг	20 мг	5.6%	7.4%	1785 г
Ниацин	0.902 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.92 мг	2500 мг	9.1%	12%	1097 г
Кальций, Ca	42.65 мг	1000 мг	4.3%	5.7%	2345 г
Кремний, Si	22.299 мг	30 мг	74.3%	97.8%	135 г
Магний, Mg	41.26 мг	400 мг	10.3%	13.6%	969 г
Натрий, Na	278.42 мг	1300 мг	21.4%	28.2%	467 г
Сера, S	10.85 мг	1000 мг	1.1%	1.4%	9217 г
Фосфор, P	59.6 мг	800 мг	7.5%	9.9%	1342 г
Хлор, Cl	455.26 мг	2300 мг	19.8%	26.1%	505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	292.7 мкг	~
Бор, B	178.5 мкг	~
Ванадий, V	88.24 мкг	~
Железо, Fe	1.021 мг	18 мг	5.7%	7.5%	1763 г
Йод, I	4.53 мкг	150 мкг	3%	3.9%	3311 г
Кобальт, Co	1.98 мкг	10 мкг	19.8%	26.1%	505 г
Литий, Li	5.378 мкг	~
Марганец, Mn	0.3696 мг	2 мг	18.5%	24.3%	541 г
Медь, Cu	103.5 мкг	1000 мкг	10.4%	13.7%	966 г
Молибден, Mo	18.827 мкг	70 мкг	26.9%	35.4%	372 г
Никель, Ni	5.529 мкг	~
Рубидий, Rb	21.6 мкг	~
Селен, Se	0.654 мкг	55 мкг	1.2%	1.6%	8410 г
Стронций, Sr	7.75 мкг	~
Фтор, F	49.48 мкг	4000 мкг	1.2%	1.6%	8084 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	8.2%	1613 г
Цинк, Zn	0.4593 мг	12 мг	3.8%	5%	2613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.462 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	3.1 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.033 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты	0.53 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.136 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	61.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.276 мг	~
бета Ситостерол	6.682 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.243 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.979 г	min 16.8 г	5.8%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.971 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.277 г	от 11.2 до 20.6 г	20.3%	26.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.094 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Морковь корейская составляет 76 кКал.

Порция = 90 гр (68.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	76 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ КОРЕЙСКАЯ

Морковь корейская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 200,1 %, бэта-каротином - 217,8 %, витамином E - 14 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 74,3 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 18,5 %, молибденом - 26,9 %

Чем полезен Морковь корейская

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковь корейская, калорийность 76 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь корейская, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе