Рецепт Тушёная капуста с грибами (моя). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с грибами (моя)

Капуста белокочанная, квашеная	300 г
Подсолнечное масло	40 г
Лук репчатый (Пассерование)	0 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268	0 г
Капуста белокочанная	300 г
Соус томатный острый	25 г
Жареные шампиньоны	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с грибами (моя)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.5 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1581 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	3.2%	2923 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	13.2%	709 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	2.5%	3650 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.4%	1000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.3%	2877 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.1 мкг	900 мкг	0.9%	0.8%	11111 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.9%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	3.7%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.198 мг	1.8 мг	11%	10.3%	909 г
Витамин В4, холин	17.87 мг	500 мг	3.6%	3.4%	2798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.53 мг	5 мг	10.6%	10%	943 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	6.2%	1515 г
Витамин В9, фолаты	24.709 мкг	400 мкг	6.2%	5.8%	1619 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	2.2%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	29.07 мг	90 мг	32.3%	30.3%	310 г
Витамин D, кальциферол	9.632 мкг	10 мкг	96.3%	90.4%	104 г
Витамин D2, эргокальциферол	9.628 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.426 мг	15 мг	22.8%	21.4%	438 г
Витамин Н, биотин	0.513 мкг	50 мкг	1%	0.9%	9747 г
Витамин К, филлохинон	26.8 мкг	120 мкг	22.3%	20.9%	448 г
Витамин РР, НЭ	1.8503 мг	20 мг	9.3%	8.7%	1081 г
Ниацин	0.402 мг	~
Бетаин	3.35 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	385.33 мг	2500 мг	15.4%	14.5%	649 г
Кальций, Ca	52.24 мг	1000 мг	5.2%	4.9%	1914 г
Кремний, Si	16.752 мг	30 мг	55.8%	52.4%	179 г
Магний, Mg	17.09 мг	400 мг	4.3%	4%	2341 г
Натрий, Na	341.92 мг	1300 мг	26.3%	24.7%	380 г
Сера, S	39.96 мг	1000 мг	4%	3.8%	2503 г
Фосфор, P	76.8 мг	800 мг	9.6%	9%	1042 г
Хлор, Cl	70.46 мг	2300 мг	3.1%	2.9%	3264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	259.9 мкг	~
Бор, B	102.6 мкг	~
Железо, Fe	0.685 мг	18 мг	3.8%	3.6%	2628 г
Йод, I	2.35 мкг	150 мкг	1.6%	1.5%	6383 г
Кобальт, Co	2.075 мкг	10 мкг	20.8%	19.5%	482 г
Марганец, Mn	0.1885 мг	2 мг	9.4%	8.8%	1061 г
Медь, Cu	221.03 мкг	1000 мкг	22.1%	20.8%	452 г
Молибден, Mo	3.492 мкг	70 мкг	5%	4.7%	2005 г
Никель, Ni	5.086 мкг	~
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Рубидий, Rb	103.4 мкг	~
Селен, Se	8.403 мкг	55 мкг	15.3%	14.4%	655 г
Стронций, Sr	1.54 мкг	~
Фтор, F	13.57 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29477 г
Хром, Cr	2.1 мкг	50 мкг	4.2%	3.9%	2381 г
Цинк, Zn	0.7278 мг	12 мг	6.1%	5.7%	1649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.36 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты	0.664 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.097 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.21 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.048 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.5 г	от 4.7 до 16.8 г	95.7%	89.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.81 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.604 мг	~
бета Ситостерол	15.566 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.041 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.517 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.336 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.87 г	min 16.8 г	11.1%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.837 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.893 г	от 11.2 до 20.6 г	43.7%	41%
18:2 Линолевая (ud)	4.491 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с грибами (моя) составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.5 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ (МОЯ)

Тушёная капуста с грибами (моя) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином C - 32,3 %, витамином D - 96,3 %, витамином E - 22,8 %, витамином K - 22,3 %, калием - 15,4 %, кремнием - 55,8 %, кобальтом - 20,8 %, медью - 22,1 %, селеном - 15,3 %

Чем полезен Тушёная капуста с грибами (моя)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная капуста с грибами (моя), калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с грибами (моя), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе