Рецепт Фунчоза с грибами и криветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с грибами и криветками

Фунчоза sen soy 100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 177 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец сладкий красный 240 г
Шампиньоны 375 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с грибами и криветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.7% 1226 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.4% 1273 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 4.4% 2106 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 9.3% 1010 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 9.8% 958 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 11% 853 г
Витамин В4, холин 36.29 мг 500 мг 7.3% 6.9% 1378 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 19.4% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 19.04 мкг 400 мкг 4.8% 4.5% 2101 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 11.2% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 67.63 мг 90 мг 75.1% 70.6% 133 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.944 мг 15 мг 13% 12.2% 772 г
Витамин Н, биотин 6.671 мкг 50 мкг 13.3% 12.5% 750 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.4964 мг 20 мг 17.5% 16.4% 572 г
Ниацин 2.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.93 мг 2500 мг 12% 11.3% 836 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5858 г
Кремний, Si 6.917 мг 30 мг 23.1% 21.7% 434 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 4.1% 2292 г
Натрий, Na 106.17 мг 1300 мг 8.2% 7.7% 1224 г
Сера, S 51.87 мг 1000 мг 5.2% 4.9% 1928 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 11% 853 г
Хлор, Cl 15.05 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 15282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.6 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2899 г
Йод, I 29.09 мкг 150 мкг 19.4% 18.2% 516 г
Кобальт, Co 9.146 мкг 10 мкг 91.5% 86% 109 г
Литий, Li 22.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.1083 мг 2 мг 5.4% 5.1% 1847 г
Медь, Cu 277.72 мкг 1000 мкг 27.8% 26.1% 360 г
Молибден, Mo 4.422 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1583 г
Никель, Ni 3.398 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 20.017 мкг 55 мкг 36.4% 34.2% 275 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 23.29 мкг ~
Фтор, F 26.6 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15038 г
Хром, Cr 17.33 мкг 50 мкг 34.7% 32.6% 289 г
Цинк, Zn 0.539 мг 12 мг 4.5% 4.2% 2226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.664 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.4 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с грибами и криветками составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И КРИВЕТКАМИ

Фунчоза с грибами и криветками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином C - 75,1 %, витамином E - 13 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 12 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 11,7 %, йодом - 19,4 %, кобальтом - 91,5 %, медью - 27,8 %, селеном - 36,4 %, хромом - 34,7 %

Чем полезен Фунчоза с грибами и криветками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с грибами и криветками, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с грибами и криветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы