Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2455 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.6% | 1697 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 21.1% | 690 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.9% | 7759 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 3.6% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.744 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.8% | 5165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.62 мг | 90 мг | 25.1% | 36.6% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.531 мг | 15 мг | 10.2% | 14.9% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 85% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8969 мг | 20 мг | 4.5% | 6.6% | 2230 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.71 мг | 2500 мг | 13.6% | 19.8% | 734 г |
| Кальций, Ca | 56.73 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.3% | 1763 г |
| Кремний, Si | 50.415 мг | 30 мг | 168.1% | 245% | 60 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 7.4% | 1948 г |
| Натрий, Na | 14.15 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.6% | 9187 г |
| Сера, S | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 7.7% | 1899 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 8.7% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 50.04 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.2% | 4596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 645.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 244.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.872 мг | 18 мг | 4.8% | 7% | 2064 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 5.077 мкг | 10 мкг | 50.8% | 74.1% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 16.9% | 863 г |
| Медь, Cu | 112.02 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 16.3% | 893 г |
| Молибден, Mo | 10.154 мкг | 70 мкг | 14.5% | 21.1% | 689 г |
| Никель, Ni | 14.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.532 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10338 г |
| Фтор, F | 18.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21645 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 15.2% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.6761 мг | 12 мг | 5.6% | 8.2% | 1775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.84 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 68,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 68.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 7.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 25,1 %, витамином K - 58,3 %, калием - 13,6 %, кремнием - 168,1 %, кобальтом - 50,8 %, марганцем - 11,6 %, медью - 11,2 %, молибденом - 14,5 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Стейк из капусты
- Творожно апельсинный крем
- Вафли песочные на рисовой муке
- Стейк из свинины гриль
- Шаурма Грузинская [ВкусВилл]
- Овсяноблин
- Горбуша натуральная кц
- no name - Масло подсолнечное
- Запеканка
- Морковная котлета
- Плов с овощами
- Витамины группы В
- Vegetable Oil - Unico
- Сметана 20 %
- Салат крабовый 91кк
- Картофельная запеканка
- Мойва с овощами
- Котлеты домашние
- Сырные блины
- siera klinģerītis bulka (mego)
- Салат из редиса белого
- bērnu barankas
- Салат с консервой без риса
- Борщ
- Суп
- Кокосовые сливки
- Newгейнер 300new
- Творог 2.5%
- Творог 2.5%
- Творог 2.5%
- Творог 2.5%
- Творог 2.5%
- Творог 2.5%
- Пирог зебра март 2023
- куркумин
- Кальций Д3
- Плов с грудкой
- Миндальная паста [NATTYS]
- Гороховое пюре мое
- Зимние нутриентоы
- Кариофель с фаршем
- Сыр творожный сливочный О'Кей
- Майонез лайт
- Печень свиная жареная
- батончик
- Сосиски Венские
- Сосиски Баварушки
- Утренняя каша с овощами
- Капустный салат с сыром и помидорами
- Конфеты из манго
- Пирог с курицей и грибами
- Забрус пчелиный (мёд)
- Куриное филе с помидорами и сыром
- Цинк хелат Bluebonnet 30мг
- Тесто кефирное
- 100 ккал
- Бронекофе с кокосом и сливками
- Картофель с фаршем
- Салат из огурцов, помидор, авокадо, перца, айсберг, руккола и шпинат
- Кефир 1%
- Макароны с брынзой
- Хлебцы ржаные тонкие Щедрые
- Салат из печени трески
- Салат весенний
- Майонез ряба
- Мясной рулет
- Филе куриное с овощами( Нажа)
- Мексиканская смесь
- Ризотто с шампиньами
- Салат из моркови
- Суп овощной
- Шоколад тёмный "Люкс"
- Салат с авокадо
- Запечённый цыпленок
- Рис красный, бурый, дикий Мистраль
- Мясберривский пирог с курицей
- Рис красный, бурый, дикий Мистраль
- Суп Петра Говядина
- Перловка с овощами
- Сыр Белорусское золото 45%
- Омлет с овощами 1
- Полента
- Суп ПЕТРА Курица
- Кукурудзяна насолода [СОВА]
- Брокколи с куриной грудкой
- sssss
- Кекс банановый
- Салат из свеклы и фасоли " На скорую руку"
- Сыр легкий сыробогатов
- Мясо с грибами в сусе
- Треска жареная
- Сыр “Лёгкий»
- Бисквит в микроволновке
- Хычины с сыром
- Икра деликатесная
- Кокосовый ганаш
- Шея свинина Мясной король
- Фасоль тушеная с овощами
- Рубленые куриные котлеты
- Кисель из клюквы
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
