Рецепт Соус мясной А (немо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус мясной А (немо)

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 3500 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 350 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 45 г
Сахар песок 45 г
Орегано, сушеный 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус мясной А (немо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 604 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 6.4% 563 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 15.3% 235 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1% 3666 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.117 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.33 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.599 мг 1.5 мг 39.9% 14.3% 250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1651 г
Витамин В4, холин 65.45 мг 500 мг 13.1% 4.7% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 4.2% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 6.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 3.246 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12323 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 11.5% 313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.1% 3261 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.922 мкг 50 мкг 7.8% 2.8% 1275 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.9261 мг 20 мг 9.6% 3.4% 1038 г
Ниацин 2.018 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.57 мг 2500 мг 8.5% 3.1% 1182 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6418 г
Магний, Mg 22.09 мг 400 мг 5.5% 2% 1811 г
Натрий, Na 490.64 мг 1300 мг 37.7% 13.5% 265 г
Сера, S 194.41 мг 1000 мг 19.4% 7% 514 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 6.5% 557 г
Хлор, Cl 745.35 мг 2300 мг 32.4% 11.6% 309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 2.2% 1611 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5639 г
Кобальт, Co 7.223 мкг 10 мкг 72.2% 25.9% 138 г
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3802 г
Медь, Cu 92.46 мкг 1000 мкг 9.2% 3.3% 1082 г
Молибден, Mo 12.683 мкг 70 мкг 18.1% 6.5% 552 г
Никель, Ni 10.495 мкг ~
Олово, Sn 25.6 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 77.54 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5159 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 8.3% 434 г
Цинк, Zn 1.8619 мг 12 мг 15.5% 5.6% 645 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус мясной А (немо) составляет 278,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.6 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС МЯСНОЙ А (НЕМО)

Соус мясной А (немо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 39,9 %, холином - 13,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином B12 - 32 %, фосфором - 18 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 72,2 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 23 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Соус мясной А (немо)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус мясной А (немо), калорийность 278,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус мясной А (немо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги