Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Огурец парниковый 60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.1% 7600 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 16.4% 519 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.4% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.1% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 798.5 мкг 900 мкг 88.7% 75.2% 113 г
альфа Каротин 2.571 мкг ~
бета Каротин 4.928 мг 5 мг 98.6% 83.6% 101 г
бета Криптоксантин 14.429 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.786 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3051 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 1% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.714 мкг 400 мкг 2.9% 2.5% 3415 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 9.9% 851 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.236 мг 15 мг 34.9% 29.6% 286 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8803 г
Витамин К, филлохинон 60.8 мкг 120 мкг 50.7% 43% 197 г
Витамин РР, НЭ 0.626 мг 20 мг 3.1% 2.6% 3195 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.11 мг 2500 мг 8.1% 6.9% 1237 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2745 г
Кремний, Si 21.179 мг 30 мг 70.6% 59.9% 142 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Натрий, Na 14.43 мг 1300 мг 1.1% 0.9% 9009 г
Сера, S 9.34 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10707 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 3.7% 2292 г
Хлор, Cl 38.21 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 6019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.7 мкг ~
Бор, B 111 мкг ~
Ванадий, V 37.36 мкг ~
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7246 г
Кобальт, Co 2.179 мкг 10 мкг 21.8% 18.5% 459 г
Литий, Li 3.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 7.3% 1161 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 5.9% 1420 г
Молибден, Mo 10.929 мкг 70 мкг 15.6% 13.2% 640 г
Никель, Ni 2.556 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21073 г
Стронций, Sr 7.57 мкг ~
Фтор, F 32.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12338 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2326 г
Цинк, Zn 0.2779 мг 12 мг 2.3% 2% 4318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.357 мг ~
Стигмастерол 0.214 мг ~
бета Ситостерол 21.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.57 г min 16.8 г 15.3% 13%
18:1 Олеиновая (ud) 2.559 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.967 г от 11.2 до 20.6 г 62.2% 52.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.41 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 117,9 кКал.

  • Порция = 280 гр (330.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Морковный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,7 %, бэта-каротином - 98,6 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 34,9 %, витамином K - 50,7 %, кремнием - 70,6 %, кобальтом - 21,8 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Морковный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы