Рецепт Пирог Тарт с курагой большой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Тарт с курагой большой

Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Сахар песок 50 г
Ванильный Сахар [Kamis] 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 95 г
Разрыхлитель [Каждый День] 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 52 г
Сметана 20% жирности 55 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 240 г
Сахар песок 8 г
Сок апельсиновый 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 59 г
Сахар песок 12 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 22 г
Ванильный Сахар [Kamis] 1 г
Разрыхлитель [Каждый День] 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Пекла 35 минут при температуре 190 градусов. На второй полке сверху духовки. Пекла в крышке от самой большой кастрюльки Симакс. Использовала оставшуюся посыпку от предыдущего пирога - 96 г. Из этих 96 г: добавила в тесто 52 г, оставила на посыпку пирога 44 г. В следующий раз имеет смысл замесить теста на 400 г на тесто + 50 г на посыпку. Начинку сделать такую же 240 г абрикосов + 70 г сока.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Тарт с курагой большой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.3 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 2.5% 1188 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 6.6% 455 г
Углеводы 49.5 г 219 г 22.6% 6.7% 442 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 9.2% 323 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.3% 9840 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.2 мкг 900 мкг 27.6% 8.2% 363 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 1.02 мг 5 мг 20.4% 6.1% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2% 1488 г
Витамин В4, холин 42.94 мг 500 мг 8.6% 2.6% 1164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.1% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.7% 1770 г
Витамин В9, фолаты 13.307 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3006 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.8% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 1.4% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 0.9% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.267 мг 15 мг 15.1% 4.5% 662 г
Витамин Н, биотин 2.452 мкг 50 мкг 4.9% 1.5% 2039 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4512 мг 20 мг 12.3% 3.7% 816 г
Ниацин 1.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.24 мг 2500 мг 22.1% 6.6% 453 г
Кальций, Ca 66.44 мг 1000 мг 6.6% 2% 1505 г
Кремний, Si 8.613 мг 30 мг 28.7% 8.6% 348 г
Магний, Mg 37.04 мг 400 мг 9.3% 2.8% 1080 г
Натрий, Na 241.91 мг 1300 мг 18.6% 5.5% 537 г
Сера, S 48.54 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2060 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 3.4% 871 г
Хлор, Cl 365.69 мг 2300 мг 15.9% 4.7% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 614.7 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 44.23 мкг ~
Железо, Fe 1.566 мг 18 мг 8.7% 2.6% 1149 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Кобальт, Co 3.597 мкг 10 мкг 36% 10.7% 278 г
Литий, Li 3.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.2718 мг 2 мг 13.6% 4.1% 736 г
Медь, Cu 139.11 мкг 1000 мкг 13.9% 4.1% 719 г
Молибден, Mo 9.133 мкг 70 мкг 13% 3.9% 766 г
Никель, Ni 31.198 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 4.744 мкг 55 мкг 8.6% 2.6% 1159 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 27.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14652 г
Хром, Cr 17.46 мкг 50 мкг 34.9% 10.4% 286 г
Цинк, Zn 0.4637 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.363 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.232 г ~
14:0 Миристиновая 1.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.099 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.656 г min 16.8 г 21.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог Тарт с курагой большой составляет 335,3 кКал.

  • Порция = 109 гр (365.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 49.5 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 23.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ТАРТ С КУРАГОЙ БОЛЬШОЙ

Пирог Тарт с курагой большой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 22,1 %, кремнием - 28,7 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 13,6 %, медью - 13,9 %, молибденом - 13 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Пирог Тарт с курагой большой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог Тарт с курагой большой, калорийность 335,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Тарт с курагой большой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы