Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Капуста белокочанная (Припускание) 1200 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Масло подсолнечное 51 г
Сок томатный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 11.6% 1273 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.2% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 5.7% 2554 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 4.4% 3358 г
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.7% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4186 г
Витамин В4, холин 10.77 мг 500 мг 2.2% 3.2% 4643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 8.1% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 9.3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 12.668 мкг 400 мкг 3.2% 4.7% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 32.45 мг 90 мг 36.1% 53.2% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.101 мг 15 мг 14% 20.6% 714 г
Витамин Н, биотин 0.307 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16287 г
Витамин К, филлохинон 77.6 мкг 120 мкг 64.7% 95.3% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.9628 мг 20 мг 4.8% 7.1% 2077 г
Макроэлементы
Калий, K 334.73 мг 2500 мг 13.4% 19.7% 747 г
Кальций, Ca 51.42 мг 1000 мг 5.1% 7.5% 1945 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 7.7% 1936 г
Натрий, Na 17.49 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7433 г
Сера, S 39.77 мг 1000 мг 4% 5.9% 2514 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 7.2% 2025 г
Хлор, Cl 52.1 мг 2300 мг 2.3% 3.4% 4415 г
Микроэлементы
Бор, B 237.4 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 6.6% 2242 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 3968 г
Кобальт, Co 4.195 мкг 10 мкг 42% 61.9% 238 г
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 15.6% 946 г
Медь, Cu 100.67 мкг 1000 мкг 10.1% 14.9% 993 г
Молибден, Mo 12.919 мкг 70 мкг 18.5% 27.2% 542 г
Селен, Se 0.352 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15625 г
Фтор, F 18.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22173 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 18% 817 г
Цинк, Zn 0.4698 мг 12 мг 3.9% 5.7% 2554 г

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,1 %, витамином E - 14 %, витамином K - 64,7 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 42 %, молибденом - 18,5 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги