Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.8 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1278 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.5% 1013 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.7% 554 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 2.7% 2885 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.2 мкг 900 мкг 15.1% 11.5% 661 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 12% 632 г
Витамин В4, холин 132.66 мг 500 мг 26.5% 20.1% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 12.3% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 5.797 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 6900 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 11.2% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 1.087 мкг 10 мкг 10.9% 8.3% 920 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 8.5% 893 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.307 мг ~
дельта Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 11.304 мкг 50 мкг 22.6% 17.1% 442 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1256 мг 20 мг 10.6% 8% 941 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.16 мг 2500 мг 5.5% 4.2% 1809 г
Кальций, Ca 84.54 мг 1000 мг 8.5% 6.4% 1183 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 2.4% 3185 г
Натрий, Na 88.89 мг 1300 мг 6.8% 5.2% 1462 г
Сера, S 99.03 мг 1000 мг 9.9% 7.5% 1010 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 12.9% 587 г
Хлор, Cl 128.5 мг 2300 мг 5.6% 4.2% 1790 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 5.3% 1433 г
Йод, I 14.01 мкг 150 мкг 9.3% 7.1% 1071 г
Кобальт, Co 5.217 мкг 10 мкг 52.2% 39.6% 192 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.6% 11834 г
Медь, Cu 45.89 мкг 1000 мкг 4.6% 3.5% 2179 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 5.8% 1317 г
Олово, Sn 6.28 мкг ~
Селен, Se 16.28 мкг 55 мкг 29.6% 22.5% 338 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Фтор, F 36.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11041 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1724 г
Цинк, Zn 0.7295 мг 12 мг 6.1% 4.6% 1645 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.348 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.546 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.855 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.338 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.23 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.963 г min 16.8 г 23.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.84 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 131,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 22,6 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 52,2 %, селеном - 29,6 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 131,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги