Рецепт Стейк трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк трески

Стейк Трески [Акватория] 200 г
Сметана 10% жирности 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 21.3% 415 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.9% 3000 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 1% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.64 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 5.2% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.0965 мг 20 мг 0.5% 0.4% 20725 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.96 мг 2500 мг 0.8% 0.7% 11927 г
Кальций, Ca 149.28 мг 1000 мг 14.9% 13.1% 670 г
Магний, Mg 6.08 мг 400 мг 1.5% 1.3% 6579 г
Натрий, Na 145 мг 1300 мг 11.2% 9.9% 897 г
Сера, S 45.06 мг 1000 мг 4.5% 4% 2219 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 9.7% 907 г
Хлор, Cl 6.08 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 37829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Железо, Fe 0.106 мг 18 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 0.1% 76923 г
Медь, Cu 5.6 мкг 1000 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17500 г
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 2.732 мкг 55 мкг 5% 4.4% 2013 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 1.36 мкг 4000 мкг 294118 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Цинк, Zn 0.354 мг 12 мг 3% 2.6% 3390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.115 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.349 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.144 г min 16.8 г 6.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Стейк трески составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ТРЕСКИ

Стейк трески богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14,9 %, фосфором - 11 %

Чем полезен Стейк трески

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк трески, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги