Рецепт ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР .... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ...
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Горчичный порошок | 6 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 7 г |
| Оливковое Масло Класса Экстра [Borges] | 7 г |
| Оливковое Масло Extra Virgin [Filippo Berio] | 200 г |
Способ приготовления
В чашу разбейте яйцо, добавьте горчицу, лимонный сок, соль и 1 ст. л. масла. Погрузите блендер в самый низ чаши и взбивайте, не двигая рукояткой блендера, пока все хорошо не смешается. Тонкой струйкой вливайте оставшееся масло и взбивайте, теперь уже поднимая и опуская блендер. Количество вливаемого масла регулируйте самостоятельно, исходя из нужной вам консистенции майонеза. На этапе готовности можете добавить чеснок, укроп или любую зелень, превратив классический майонез в любимый соус. горчица - 1-2 ч. л. яйцо - 1 шт. соль - ¼ ч. л. сок лимона - 1-2 ч. л. масло оливковое - 150-200 мл По желанию: укроп - 1 веточка чеснок - 1 зубчик
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ...".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 825.4 ккал | 1684 ккал | 49% | 5.9% | 204 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 0.7% | 1854 г |
| Жиры | 89.4 г | 56 г | 159.6% | 19.3% | 63 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.1% | 10000 г |
| Вода | 4.8 г | 2273 г | 0.2% | 47354 г | |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.2 мкг | 900 мкг | 7.2% | 0.9% | 1380 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 31250 г | |
| бета Криптоксантин | 1.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 0.9% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 62.9 мг | 500 мг | 12.6% | 1.5% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 0.8% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 0.2% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.013 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 0.5% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 0.7% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 0.2% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 5.05 мкг | 50 мкг | 10.1% | 1.2% | 990 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.0653 мг | 20 мг | 5.3% | 0.6% | 1877 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.88 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.3% | 4246 г |
| Кальций, Ca | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.3% | 4316 г |
| Магний, Mg | 14.53 мг | 400 мг | 3.6% | 0.4% | 2753 г |
| Натрий, Na | 35.88 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.3% | 3623 г |
| Сера, S | 44.13 мг | 1000 мг | 4.4% | 0.5% | 2266 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 1% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.2% | 5897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.627 мг | 18 мг | 9% | 1.1% | 1106 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.4% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 3% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 25974 г | |
| Медь, Cu | 21.27 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 0.3% | 4701 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 0.3% | 4667 г |
| Селен, Se | 7.678 мкг | 55 мкг | 14% | 1.7% | 716 г |
| Фтор, F | 13.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 29091 г | |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.2% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.283 мг | 12 мг | 2.4% | 0.3% | 4240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.576 г | min 16.8 г | 21.3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ... составляет 825,4 кКал.
- Порция = 40 гр (330.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 825.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.1 г | -% | |
| Жиры | 89.4 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 4.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 Г УГЛЕВОДОВ 30,9 Г ЖИРА 1,2 Г БЕЛКА 0 Г КЛЕТЧАТКИ 0,2 Г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 Г РАЗМЕР ...
ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ... богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,6 %, кобальтом - 25 %, селеном - 14 %
Чем полезен ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ...
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вишневый пирог
- Ризотто Песто (Азбука Вкуса)
- Мойва в микроволновке
- Протеиновый батончик qwikler
- Льняная каша
- Форель магнит
- Овсяное печеньд
- Чечевищный суп
- Колбаски для жарки в беконе с сыром
- Запечённые кабачки
- Салат морковь с баклажаном
- Фарш из филе грудки
- Куриное филе со сметаной
- Печенье Бонди мультизлаковое с соком
- Фарш из говядины
- Торт миндально-сметанный Кето
- Макароны 23.03
- Горохово-чечевичный постный суп
- Филе варёное
- Мюсли Черника
- Рисовая лапша с курицей и овощами
- Говядина постная тушеная
- Удон
- Колбаски куриные жареные
- ТоникRich
- Печенье Овсяное к чаю 300 гр.
- Грушевая запеканка
- Фарш из индейки "Для Гурманов"
- бекон лидл
- Овощная смесь с фунчозой кефиром и соусом терияки
- Котлеты дом
- Круассан
- Рис свареный
- Курица с грибами в духовке
- Салат с курицей
- Кальмар варенный
- Котлеты чечевичные
- Каштановая мука био
- Курица в томате 23.03
- Тушеное куриное филе в сметанно-томатном соусе
- Заправка для лагмана
- Салат с крабовыми палочками
- Сосиски ,,Мишутка,, ОАО СервоЛюкс
- Итальянский салат.
- Курица с рисом и овощами по-тайски
- Батончик Qwikler арахис карамель
- Ёжики мясные с гречкой и сыром
- Майонез "Махеев" с лимонным соком
- Рис
- Птица от косиии
- Шакшука ( яичница с помидором)
- Ветчина ,, Популярная новая,, Брестский мясокомбинат
- Фруктовый салат
- Мексиканская смесь овощная
- Ленкин
- Ужин
- Пюре из яблоко и абрикосов (Бабушкино Лукошко)
- Салат куриный с овощами
- Печенье Золотой Ключик
- Фунчоза от Яны
- Соус домашний
- Суп лапша
- Овсяное печенье
- Куриные котлеты "Умный выбор"
- Салат овощной
- Суп-пюре из шпината и цветной капусты
- Шоколадно банановый кекс
- Сэндвич с ростбифом и артишоками
- хлеб "Фаворит"
- Печенье
- Печеночный торт
- Рисовый пудинг с малиной
- Кокосовое молокоGrinMilk
- Яичница с помидорами
- Колбаса Новостольная
- Пельмени «Немясо»
- Каша пшеничная отварная
- Заправка Хе для морковки
- Блекджек
- Кета запеченная стейки
- Оливье с индейкой
- gefüllt Mit Mandeln
- Курица терияки 2023-03-23
- РИСОВАЯ КАША
- Яйца
- Оладьи кабачковые
- Молоко
- Шпинат с яйцом
- Curry Wurst mit Pommes
- Окара запечённая
- Lindt 90%
- Калий/Магний
- Оладьи с творогом ДД 5,5_24.03.23
- Сметана 20%
- Икра баклажаны
- Белковый омлет со шпинатом
- Каша
- Каша пшенная
- Двойной гранд
- Хлеб белый на молоке
Метки: Как приготовить ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ..., калорийность 825,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ 279 ККАЛ 0,2 г УГЛЕВОДОВ 30,9 г ЖИРА 1,2 г БЕЛКА 0 г КЛЕТЧАТКИ 0,2 г ЧИСТЫХ УГЛЕВОДОВ 40 г РАЗМЕР ..., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
