Рецепт Творожная масса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная масса

Творог из обезжиренного магазинного молока(мой)	140 г
Гомогенизированный йогурт, маложирный 0,6% с естественным источником кальция	70 г
Корица, молотая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная масса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.9 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2162 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	22.6%	567 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.4%	9333 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.6%	4977 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	8.3%	1538 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	4.2%	3051 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.4 мкг	900 мкг	1.2%	1.5%	8654 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	3.071 мкг	~
Ликопин	0.357 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.218 мг	1.8 мг	12.1%	15.5%	826 г
Витамин В4, холин	42.26 мг	500 мг	8.5%	10.9%	1183 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	6.4%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	9.5%	1361 г
Витамин В9, фолаты	28.476 мкг	400 мкг	7.1%	9.1%	1405 г
Витамин В12, кобаламин	1.023 мкг	3 мкг	34.1%	43.8%	293 г
Витамин C, аскорбиновая	0.62 мг	90 мг	0.7%	0.9%	14516 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.055 мг	15 мг	0.4%	0.5%	27273 г
гамма Токоферол	0.249 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	6.133 мкг	50 мкг	12.3%	15.8%	815 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.9%	15000 г
Витамин РР, НЭ	3.0984 мг	20 мг	15.5%	19.9%	645 г
Ниацин	0.333 мг	~
Бетаин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.93 мг	2500 мг	5.6%	7.2%	1799 г
Кальций, Ca	155.52 мг	1000 мг	15.6%	20%	643 г
Магний, Mg	22.43 мг	400 мг	5.6%	7.2%	1783 г
Натрий, Na	46.24 мг	1300 мг	3.6%	4.6%	2811 г
Сера, S	161.28 мг	1000 мг	16.1%	20.7%	620 г
Фосфор, P	159.2 мг	800 мг	19.9%	25.5%	503 г
Хлор, Cl	110 мг	2300 мг	4.8%	6.2%	2091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Железо, Fe	0.431 мг	18 мг	2.4%	3.1%	4176 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	7.7%	1667 г
Кобальт, Co	1.667 мкг	10 мкг	16.7%	21.4%	600 г
Марганец, Mn	0.4232 мг	2 мг	21.2%	27.2%	473 г
Медь, Cu	51.4 мкг	1000 мкг	5.1%	6.5%	1946 г
Молибден, Mo	6.8 мкг	70 мкг	9.7%	12.5%	1029 г
Олово, Sn	13 мкг	~
Селен, Se	20.74 мкг	55 мкг	37.7%	48.4%	265 г
Стронций, Sr	17 мкг	~
Фтор, F	28 мкг	4000 мкг	0.7%	0.9%	14286 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	5.1%	2500 г
Цинк, Zn	0.4196 мг	12 мг	3.5%	4.5%	2860 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Лактоза	2.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	5.12 г	~
Аргинин*	0.544 г	~
Валин	0.665 г	~
Гистидин*	0.376 г	~
Изолейцин	0.67 г	~
Лейцин	1.239 г	~
Лизин	0.972 г	~
Метионин	0.322 г	~
Метионин + Цистеин	0.387 г	~
Треонин	0.537 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.623 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.24 г	~
Заменимые аминокислоты	6.847 г	~
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.677 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	2.209 г	~
Пролин	1.377 г	~
Серин	0.551 г	~
Тирозин	0.623 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.619 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.073 г	min 16.8 г	0.4%	0.5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Творожная масса составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.9 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ МАССА

Творожная масса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B12 - 34,1 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 15,5 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 21,2 %, селеном - 37,7 %

Чем полезен Творожная масса

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожная масса, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная масса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп со свининой и грибами

Сырники с сыром мацарелла

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-27

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе