Рецепт Щука жаренная без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука жаренная без яйца

Щука (Жарка)	500 г
Масло подсолнечное	34 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка)	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г

Способ приготовления

Щуку почистить, помыть и нарезать на порционные кусочки. Обвалять в муке с солью и обжарить на растительном масле до румяной корочки на среднем огне (около 15-20 минут). За 5 минут до окончания жарки добавить нерезанный полукольцами лук и накрыть крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука жаренная без яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.1 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1079 г
Белки	16.6 г	76 г	21.8%	14%	458 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	9.3%	691 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.2%	5475 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.6%	4000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2%	3201 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.7 мкг	900 мкг	1.2%	0.8%	8411 г
Ретинол	0.011 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	4.4%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	4.4%	1452 г
Витамин В4, холин	2.78 мг	500 мг	0.6%	0.4%	17986 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.3%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	7.2%	889 г
Витамин В9, фолаты	11.811 мкг	400 мкг	3%	1.9%	3387 г
Витамин C, аскорбиновая	1.7 мг	90 мг	1.9%	1.2%	5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.046 мг	15 мг	27%	17.3%	371 г
Витамин Н, биотин	0.203 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24631 г
Витамин РР, НЭ	7.251 мг	20 мг	36.3%	23.3%	276 г
Ниацин	3.257 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.92 мг	2500 мг	7.5%	4.8%	1330 г
Кальций, Ca	33.35 мг	1000 мг	3.3%	2.1%	2999 г
Кремний, Si	0.214 мг	30 мг	0.7%	0.4%	14019 г
Магний, Mg	26.79 мг	400 мг	6.7%	4.3%	1493 г
Натрий, Na	192.85 мг	1300 мг	14.8%	9.5%	674 г
Сера, S	235.81 мг	1000 мг	23.6%	15.1%	424 г
Фосфор, P	150.9 мг	800 мг	18.9%	12.1%	530 г
Хлор, Cl	322.93 мг	2300 мг	14%	9%	712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.7 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	4.81 мкг	~
Железо, Fe	0.703 мг	18 мг	3.9%	2.5%	2560 г
Йод, I	5.74 мкг	150 мкг	3.8%	2.4%	2613 г
Кобальт, Co	22.051 мкг	10 мкг	220.5%	141.3%	45 г
Марганец, Mn	0.1095 мг	2 мг	5.5%	3.5%	1826 г
Медь, Cu	133.64 мкг	1000 мкг	13.4%	8.6%	748 г
Молибден, Mo	5.411 мкг	70 мкг	7.7%	4.9%	1294 г
Никель, Ni	6.848 мкг	~
Рубидий, Rb	50.9 мкг	~
Селен, Se	0.321 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17134 г
Фтор, F	31.2 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12821 г
Хром, Cr	59.09 мкг	50 мкг	118.2%	75.7%	85 г
Цинк, Zn	1.1991 мг	12 мг	10%	6.4%	1001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.522 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	1.139 г	~
Валин	1.075 г	~
Гистидин*	0.707 г	~
Изолейцин	1.032 г	~
Лейцин	1.544 г	~
Лизин	1.751 г	~
Метионин	0.575 г	~
Метионин + Цистеин	0.865 г	~
Треонин	0.865 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.758 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.308 г	~
Заменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аланин	1.317 г	~
Аспарагиновая кислота	1.756 г	~
Глицин	1.102 г	~
Глутаминовая кислота	2.688 г	~
Пролин	1.252 г	~
Серин	0.639 г	~
Тирозин	0.551 г	~
Цистеин	0.29 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.598 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.607 г	~
18:0 Стеариновая	0.352 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.13 г	min 16.8 г	12.7%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.564 г	от 11.2 до 20.6 г	40.8%	26.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.424 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.043 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.021 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.011 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.043 г	~

Энергетическая ценность Щука жаренная без яйца составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.1 кКал	-%
	Белки	16.6 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЖАРЕННАЯ БЕЗ ЯЙЦА

Щука жаренная без яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 27 %, витамином PP - 36,3 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 14 %, кобальтом - 220,5 %, медью - 13,4 %, хромом - 118,2 %

Чем полезен Щука жаренная без яйца

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щука жаренная без яйца, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука жаренная без яйца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Лучшие рационы

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе