Рецепт Сырники с кокосовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники с кокосовой мукой
| Рикотта домашняя | 250 г |
| Творог 5% жирности (Жарка) | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 0 г |
| Кокосовая мука | 30 г |
| Соевый протеиновый изолят | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Подсолнечное масло | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 0 г |
Способ приготовления
*В рецепте показала, какое по консистенции тесто, как катаю шарики в соевом изоляте, как они легко формируются сухими руками сразу после обваливания. *Жарю на супер тихом огне с минимальным добавлением масла (добавляю кисточкой, также кисточкой можно намазать сами сырники). *Минут по 7 с каждой стороны. В этот раз крышкой не накрывала. Но бывает, что накрываю Понимаю, нет фот на сковородке. В следующий раз сфотаю и сюда докину.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники с кокосовой мукой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 888 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 11.8% | 447 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9% | 589 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.5% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 7.2 г | 20 г | 36% | 19% | 278 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4186 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 6.3% | 841 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 34.22 мг | 500 мг | 6.8% | 3.6% | 1461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 3.6% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.16 мкг | 400 мкг | 7% | 3.7% | 1420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 5.1% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5017 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2654 мг | 20 мг | 1.3% | 0.7% | 7536 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.65 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Кальций, Ca | 289.8 мг | 1000 мг | 29% | 15.3% | 345 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1382 г |
| Натрий, Na | 256.29 мг | 1300 мг | 19.7% | 10.4% | 507 г |
| Сера, S | 70.87 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.7% | 1411 г |
| Фосфор, P | 269.9 мг | 800 мг | 33.7% | 17.8% | 296 г |
| Хлор, Cl | 71.63 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Кобальт, Co | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Марганец, Mn | 0.4592 мг | 2 мг | 23% | 12.1% | 436 г |
| Медь, Cu | 257.77 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 13.6% | 388 г |
| Молибден, Mo | 0.132 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 53030 г |
| Селен, Se | 18.984 мкг | 55 мкг | 34.5% | 18.2% | 290 г |
| Цинк, Zn | 1.9043 мг | 12 мг | 15.9% | 8.4% | 630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.936 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.778 г | ~ | |||
| Лизин | 1.779 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.929 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.87 г | ~ | |||
| Пролин | 1.475 г | ~ | |||
| Серин | 0.949 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.254 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.151 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.809 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.492 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.891 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.557 г | min 16.8 г | 15.2% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники с кокосовой мукой составляет 189,6 кКал.
- Порция = 50 гр (94.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.6 кКал | -% | |
| Белки | 17 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 10.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.2 г | -% | |
| Вода | 54.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ С КОКОСОВОЙ МУКОЙ
Сырники с кокосовой мукой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11,4 %, кальцием - 29 %, фосфором - 33,7 %, железом - 11,1 %, марганцем - 23 %, медью - 25,8 %, селеном - 34,5 %, цинком - 15,9 %
Чем полезен Сырники с кокосовой мукой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вафельный хлеб льняной
- Хлеб из льняных отрубей
- Салат из свеклы и огурца
- Морковь свежая с соусом
- Салат зелёный
- ТОМЛЁНАЯ ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
- Курица тереяки
- Котлета куриная рубленная
- Хачапури с сулугуни из заварного теста
- Бургер кфс
- Семя льна
- Котлета папарать кветка
- Крем суп курино-грибной
- Картофель молодой с травами
- dobele 3in1
- Нагетсы кфс
- Полба
- Протеин Just Way
- Салат Микс с рукколой
- Крем-суп курино-грибной
- Овощи замороженные
- Плов из свиного рагу
- Суп весенний
- Лазанья говядина и овощи
- Колбаса
- Индейка Тандури с рисом и брокколи
- O'zera milk chocolate & orange filling
- Зупа з фрикадельками
- Макароны вареные
- Пирожки на творожном тесте с яблоком
- Овсяник мои на какао
- Паста болоньезе домашн
- Хлебцы Пшенично-гречаные Здраво
- Філе курки з овочами
- салат с курицей и ананасами
- Суп с картофельными клецками
- Кофе двойной зерновой с сахаром и сливками 20%
- Гречневая каша на кокосе с орехами
- Оладушки из кольраби и гречки
- Ленивые Н голубцы свиные сырые
- Минтай запеченый с цветной капустой
- Оладьи с кукурузой
- Кофе зерновой с сахаром и сливками 20%
- Булочка с творогом асоль
- Круассан с чёрной смородиной
- Ветчина Мраморная
- Филе кролика Вкусвилл
- Шаурма
- Хлебцы томатные
- ежики куриные
- Оджахури
- Салат из тунца с авокадо
- Филе грудки к/в
- Творожные шарики
- Салат с кальмарами БлинБери
- Голень к/в
- Салат кит.капуста, кабачок, перец, черри, лук
- Мороженое Миндаль в глазури
- Фасоль спарж морожен
- Мёд
- Сыр Ламбер
- Кешью батончик (кальций)
- Фарш говяжий с томатной пастой
- Сыр косичка
- Салат калейдоскоп 26.03
- Сыр плавленый
- Салат Цезарь с креветками Resto
- Хлебцы ржаные Щедрые тонкие 170 г
- Салат из капусты
- Лосось в сметанному соусі в духовці
- Салат с крабовыми палочками без заправки
- Салат овощной
- Оладьи с луком и вар. Яйцом(ТМ)
- хамса в прян-солев заливке Океан
- колбаса балыковая
- Поимщик рафаэлло
- Салат свежий
- Суп сырный с сухариками
- Хлеб тостовый
- Омлет из 2 яиц с сосиской
- пападам лепешка из мунга
- Зеленый борщ
- Салат огурцы и помидоры с тофу
- Чуду с фасолью и грецким орехом
- Кофе + зел. яблоко
- Магний B6 форте
- толтолобик жаренный в муке и масле
- Моцарелла 125
- карп жареный в муке и масле
- Кабачок, шпинат, помидор, сыр, зел. чай
- Вода "Святой источник"
- Protein ореховый батончик с медом
- Перец фаршированный
- Смузи: сельдерей, яблоко, клубника, укроп, шпинат, вода
- Пелядь
- Томатный суп-пюре с гренками
- Рассольник
- Кофе + зел. яблоко
- Ветчина по итальянскому рецепту.
- Макароны Макфа(колесики) с маслом
Метки: Как приготовить Сырники с кокосовой мукой, калорийность 189,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с кокосовой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
