Рецепт Тушеные куриные бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные куриные бедра

Куриный окорочок (Тушение) 630 г
Лук репчатый (Тушение) 133 г
Морковь 343 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 38 г
Сметана 15% [Джанкойское Молоко] 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные куриные бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.4 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 10.3% 494 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 11.8% 431 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.5% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 818.4 мкг 900 мкг 90.9% 46.3% 110 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 4.787 мг 5 мг 95.7% 48.7% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.6% 1098 г
Витамин В4, холин 4.38 мг 500 мг 0.9% 0.5% 11416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.197 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9531 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.5% 3488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.371 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13477 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 3.3985 мг 20 мг 17% 8.7% 588 г
Ниацин 3.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.74 мг 2500 мг 11.4% 5.8% 878 г
Кальций, Ca 29.07 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3440 г
Кремний, Si 10.654 мг 30 мг 35.5% 18.1% 282 г
Магний, Mg 30.99 мг 400 мг 7.7% 3.9% 1291 г
Натрий, Na 64.92 мг 1300 мг 5% 2.5% 2002 г
Сера, S 156.88 мг 1000 мг 15.7% 8% 637 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 7.8% 654 г
Хлор, Cl 79.43 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.3 мкг ~
Бор, B 107.5 мкг ~
Ванадий, V 39.44 мкг ~
Железо, Fe 1.778 мг 18 мг 9.9% 5% 1012 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Кобальт, Co 8.428 мкг 10 мкг 84.3% 42.9% 119 г
Литий, Li 2.39 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 3.4% 1514 г
Медь, Cu 107.45 мкг 1000 мкг 10.7% 5.4% 931 г
Молибден, Mo 18.855 мкг 70 мкг 26.9% 13.7% 371 г
Никель, Ni 2.807 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 0.101 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 54455 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 114.68 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3488 г
Хром, Cr 20.53 мкг 50 мкг 41.1% 20.9% 244 г
Цинк, Zn 1.4803 мг 12 мг 12.3% 6.3% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 1.382 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.707 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.574 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.954 г ~
Глутаминовая кислота 2.279 г ~
Пролин 0.843 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.94 г min 16.8 г 23.5% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.688 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.12 г ~

Энергетическая ценность Тушеные куриные бедра составляет 196,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРА

Тушеные куриные бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 90,9 %, бэта-каротином - 95,7 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,4 %, кремнием - 35,5 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 84,3 %, молибденом - 26,9 %, хромом - 41,1 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Тушеные куриные бедра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные куриные бедра, калорийность 196,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные куриные бедра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги