Рецепт Салат гнездо глухаря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат гнездо глухаря

Яйцо куриное вареное всмятку 192 г
Огурец парниковый 255 г
Индейка, отварная, по 2-6 126 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат гнездо глухаря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.7% 835 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 14.1% 519 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2922 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 6.9% 1065 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 0.236 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 7.3% 1000 г
Витамин В4, холин 81.43 мг 500 мг 16.3% 11.9% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.4% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.823 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10463 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.2% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 2.3% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 5% 1458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3254 г
Витамин Н, биотин 6.667 мкг 50 мкг 13.3% 9.7% 750 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 6.7% 1091 г
Витамин РР, НЭ 3.3928 мг 20 мг 17% 12.4% 589 г
Ниацин 1.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.71 мг 2500 мг 6.5% 4.7% 1536 г
Кальций, Ca 27.97 мг 1000 мг 2.8% 2% 3575 г
Кремний, Si 21.728 мг 30 мг 72.4% 52.8% 138 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2965 г
Натрий, Na 163.38 мг 1300 мг 12.6% 9.2% 796 г
Сера, S 57.83 мг 1000 мг 5.8% 4.2% 1729 г
Фосфор, P 110.4 мг 800 мг 13.8% 10.1% 725 г
Хлор, Cl 58.89 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.248 мг 18 мг 6.9% 5% 1442 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 3.1% 2389 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 25.7% 283 г
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Медь, Cu 44.19 мкг 1000 мкг 4.4% 3.2% 2263 г
Молибден, Mo 2.281 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 3069 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 10.188 мкг 55 мкг 18.5% 13.5% 540 г
Фтор, F 17.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22624 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2577 г
Цинк, Zn 0.4336 мг 12 мг 3.6% 2.6% 2768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.586 г min 16.8 г 21.3% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.281 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат гнездо глухаря составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ

Салат гнездо глухаря богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,3 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 72,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 35,3 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Салат гнездо глухаря

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат гнездо глухаря, калорийность 137,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат гнездо глухаря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги