Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Куриный фарш 700 г
Капуста белокочанная 500 г
Морковь 90 г
Лук репчатый 70 г
Вешенки 250 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Томатная паста. Консервы 25 г
Вода 300 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 14.2% 1041 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8% 1867 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5.5% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 17.2% 865 г
альфа Каротин 0.031 мкг ~
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 18.8% 785 г
бета Криптоксантин 0.064 мкг ~
Ликопин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.154 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 12.7% 1161 г
Витамин В4, холин 31.11 мг 500 мг 6.2% 9.2% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 17.3% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 17.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 12.145 мкг 400 мкг 3% 4.4% 3294 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 9.8% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 17.43 мг 90 мг 19.4% 28.7% 516 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 11236 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8333 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.524 мкг 50 мкг 3% 4.4% 3281 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 26.3% 561 г
Витамин РР, НЭ 2.961 мг 20 мг 14.8% 21.9% 675 г
Ниацин 0.261 мг ~
Бетаин 4.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.72 мг 2500 мг 13.9% 20.6% 717 г
Кальций, Ca 22.7 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4405 г
Кремний, Si 14.836 мг 30 мг 49.5% 73.2% 202 г
Магний, Mg 18.08 мг 400 мг 4.5% 6.7% 2212 г
Натрий, Na 166.62 мг 1300 мг 12.8% 18.9% 780 г
Сера, S 80.32 мг 1000 мг 8% 11.8% 1245 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 17.3% 856 г
Хлор, Cl 231.42 мг 2300 мг 10.1% 14.9% 994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.9 мкг ~
Бор, B 71.6 мкг ~
Ванадий, V 4.84 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 6.2% 2384 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12097 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 21.3% 694 г
Литий, Li 0.295 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 9.6% 1543 г
Медь, Cu 91.66 мкг 1000 мкг 9.2% 13.6% 1091 г
Молибден, Mo 6.043 мкг 70 мкг 8.6% 12.7% 1158 г
Никель, Ni 4.252 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 4.167 мкг 55 мкг 7.6% 11.2% 1320 г
Стронций, Sr 7.62 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 24.73 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16175 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 9.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.7996 мг 12 мг 6.7% 9.9% 1501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.573 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.669 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.102 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.234 мг ~
Кампестерол 0.127 мг ~
бета Ситостерол 0.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 67,6 кКал.

  • Порция = 393 гр (265.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 19,4 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 49,5 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги