Рецепт Картофель с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грибами

Картофель 1560 г
Лук репчатый 640 г
Подсолнечное масло 80 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.2% 1600 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.2% 1840 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.8% 1053 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.4% 1800 г
Витамин В4, холин 10.74 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 10.3% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 12.4% 922 г
Витамин В9, фолаты 10.558 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3789 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.39 мг 90 мг 17.1% 19.5% 585 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 11.3% 1009 г
Витамин Н, биотин 2.144 мкг 50 мкг 4.3% 4.9% 2332 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.8636 мг 20 мг 9.3% 10.6% 1073 г
Ниацин 1.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.48 мг 2500 мг 17.9% 20.4% 557 г
Кальций, Ca 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7042 г
Кремний, Si 31.822 мг 30 мг 106.1% 121% 94 г
Магний, Mg 19.12 мг 400 мг 4.8% 5.5% 2092 г
Натрий, Na 4.71 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 27601 г
Сера, S 38.38 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2606 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 9% 1272 г
Хлор, Cl 44.18 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 667.9 мкг ~
Бор, B 119.1 мкг ~
Ванадий, V 90.33 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 4.9% 2314 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 4.4% 2560 г
Кобальт, Co 6.008 мкг 10 мкг 60.1% 68.5% 166 г
Литий, Li 46.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 10% 1134 г
Медь, Cu 163.88 мкг 1000 мкг 16.4% 18.7% 610 г
Молибден, Mo 5.186 мкг 70 мкг 7.4% 8.4% 1350 г
Никель, Ni 3.767 мкг ~
Рубидий, Rb 423.4 мкг ~
Селен, Se 3.309 мкг 55 мкг 6% 6.8% 1662 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Титан, Ti 6.69 мкг ~
Фтор, F 27.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14567 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 18.4% 621 г
Цинк, Zn 0.4611 мг 12 мг 3.8% 4.3% 2602 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 48.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.122 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.96 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грибами составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ

Картофель с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,1 %, калием - 17,9 %, кремнием - 106,1 %, кобальтом - 60,1 %, медью - 16,4 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Картофель с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грибами, калорийность 87,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы